红烧红尾鱼的做法-红烧红尾鱼的做法***教程

本文目录一览：

• 1、红尾鱼好吃吗
• 2、红尾鱼怎么做如何做好吃
• 3、红尾巴鱼烧豆腐怎么做好吃
• 4、红尾鱼是清蒸还是红烧
• 5、鱼尾巴是红的是啥鱼
• 6、红尾鱼怎么吃最好吃

红尾鱼好吃吗

1、红尾好吃。味道：黄尾常吃***的植物，腥味大，红尾的腥味相对较小。口感：黄尾口感较差，经过处理后腥味无法完全去除，红尾肉质鲜美，口感好。

2、好吃。红尾鱼是生长于长江以南的各种河流当中，食用它的时候不用去鳞，因为它是细甲鱼，鱼鳃也可以不去掉，并且红尾鱼有一个特点，那就是肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，味道非常的地道，基本上没有什么异味。

3、两种鱼都好吃。红尾和翘嘴都是淡水鱼类，肉质和口感略有不同。红尾的肉质比较细嫩，口感清爽，适合清蒸、煮汤等做法，红尾鱼嘴巴整体向前，开口向后，眼睛较小。

4、好吃味道鲜美的很。东北渔人，柘林湖中的第一条翘嘴，可喜可贺。红尾很肥硕，味道很鲜美。

5、好吃。根据美食相关资料查询得知，腊红尾鱼好吃的、红尾鱼的鲜嫩、腊肉的清香外酥里脆、肉质鲜美、肥而不腻是一道非常好吃的美食。

红尾鱼怎么做如何做好吃

步骤：把鱼尾洗净，姜蒜切片。锅中放油把鱼煎到两面金黄。放入姜蒜、料酒去腥。放点醋。放生抽、老抽。放盐、糖。放没过鱼的开水大火煮开后改中小火，20分钟收汁撒上葱花。

步骤 1 space 老公的好朋友送的鱼，是南阳淅川的一种，当地朋友说叫红尾鱼，拿回来的时候朋友的爸爸已经把鱼杀好，而且片好了，我把鱼的两面都抹上盐，料酒，腌制一个小时就行。

将炒锅加少许油烧热，红椒、葱、生姜切段，加入花椒、少许盐过油捞起备用。2 红尾鱼洗净划刀，因为鱼太长，所以我从中切断，以便煎。3 锅中加油，撒入少许盐，将鱼煎至两面金黄。（撒入盐的目的是防止粘锅。

红烧红尾鱼（非正宗川式做法）的做法 将鱼清理干净，在烧的一小时前，先用盐腌一下，更入味。各种辅料收拾好后，切段儿的切段儿，切粒儿的切粒儿，依个人爱好。香菜有些人不喜欢，可以选择不放。

红尾巴鱼烧豆腐怎么做好吃

步骤一：首先从***鱼头部切一刀不要切断，掏去鱼鳃清洗干净控干水分。步骤二：豆腐清洗一下切成小块。步骤三：生姜去皮洗净切成薄片，葱择洗干净切成小段，小米辣洗净切成小段。

做法一 锅内放少许油烧热，加郫县豆瓣炒香出色，然后掺汤，烧开后加盐、味精、酱油调味，将鲫鱼、肉末和漂凉的豆腐丁放入，用小火烧入味。

方法：首先扁鱼洗净切成块，起锅烧油，油温5成后煎至两面金黄备用。豆腐也同样方法剪一下捞出备用。起锅烧油加入切好的姜蒜末和小米辣，加入豆瓣酱炒出红油，接下来加入适量水。

材料：鳗鱼一条、油适量、糖适量、剁椒一勺、料酒三勺、醋两勺、老抽一勺、鸡精适量、大蒜五粒、姜三片、蒜苗两根。鳗鱼洗净切成段。蒜苗洗净切段，姜蒜切粒。锅中放油，油烧热放入鳗鱼。

雨城区美食有夫妻粉、酸辣汤、达达面、红尾巴鱼烧豆腐、燕子烧烤等。夫妻粉：手工制作红薯粉，味道绝佳。有豆花粉、酸菜粉、肥肠粉、红烧牛肉粉、红烧排骨粉等。

红尾鱼是清蒸还是红烧

1、红尾鱼的做法非常多，可以红烧，也可以清蒸，不管是红烧还是清蒸，味道都非常好，也有不少餐厅中的菜单上经常看到红烧红尾鱼，下面就给大家说说红烧红尾鱼的做法。

2、镜泊湖的红尾鱼可以清蒸着吃，把鱼清洗干净，用料酒和食盐腌制十分钟，然后放在锅里水开大火蒸十分钟，拿出之后浇上蒸鱼豉油，放上葱花，烧点热油浇一下就可以吃了，是非常美味的，也可以做红烧鱼，红烧鱼也非常鲜美。

3、红尾鱼清蒸最好吃，做法如下：主料：红尾鱼。辅料：料酒，蒸鱼豉油，橄榄油，盐，葱，姜。先是准备好红尾鱼，先将鱼处理干净，再用清水冲洗干净，鱼身需要做花刀，加入料酒和盐腌制半小时。

4、红尾鱼有多种烹饪方法，可以清蒸、红烧、香煎等，不同的烹饪方式可以带来不同的口感和风味。清蒸红尾鱼是一道经典的做法，能够最大程度地保留红尾鱼的鲜美口感。蒸好的红尾鱼撒上一些葱姜蒜和生抽，即可品尝到美味的红尾鱼。

5、清蒸红尾鱼的做法如下：主料：红尾鱼一条。辅料：蒸鱼豉油、盐、姜、料酒、橄榄油、葱。做法：将鱼清洗干净，在鱼身上划3刀，均匀涂抹盐后装盘待用。把姜，葱切片，塞入鱼身划刀处，淋上料酒，静置入味1小时。

6、将鱼盘内的蒸汽水倒掉，鱼身上的葱姜去掉；把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上；将葱切细丝铺在鱼身上；另起一锅，加入橄榄油，烧热后淋在葱丝上；口感咸鲜，肉质细嫩的清蒸鱼可以开吃啦。

鱼尾巴是红的是啥鱼

有红尾鲫鱼的产生是因为鲫鱼与鲤鱼的杂交吧。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。

红尾鱼 拟赤梢鱼属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，拟赤梢鱼属。俗称：红尾巴梢，尖嘴。体细长侧扁，背部隆起；头细长且尖，眼后头部侧扁。口小，稍上位，下颌角上颌突起，下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。

从你的描述上看，罗非鱼身体是黑色的尾巴是红色是罗非鱼其中的一个品种。

这个品种通常叫火炬，是孔雀鱼中的一种。分红眼、黑眼，高鳍、 矮鳍等。市场价格不贵，颜色比较漂亮，尤其成群比较好看。你这照片上是雄火炬孔雀鱼。

红与黑置于一体，色彩分明，别具一格。彩虹鲨的另一标志是背鳍特别宽大，嘴上有二根胡须。 体延长而侧扁。腹部轮廓较为平坦。口前位，吻端具短须。背鳍高且呈三角形，位于鱼体之中后方，整体看来类似鲨鱼之体型。

红尾鱼怎么吃最好吃

1、干炸红尾鱼好吃。做法步骤 在汉江流域的流水镇，钓的红尾鱼。这鱼的嘴巴好大。、鱼鳞很小，但鱼新鲜很好刮，排队队，刚好15条。洗净的鱼用葱姜水、加料酒去去腥，加盐入入味。

2、步骤 1 space 老公的好朋友送的鱼，是南阳淅川的一种，当地朋友说叫红尾鱼，拿回来的时候朋友的爸爸已经把鱼杀好，而且片好了，我把鱼的两面都抹上盐，料酒，腌制一个小时就行。

3、大蒜3瓣。步骤：把鱼尾洗净，姜蒜切片。锅中放油把鱼煎到两面金黄。放入姜蒜、料酒去腥。放点醋。放生抽、老抽。放盐、糖。放没过鱼的开水大火煮开后改中小火，20分钟收汁撒上葱花。

4、黄尾鱼，放冰箱冷藏的，所以要提早拿出来准备。去冰，去鱼鳞，内脏。洗净，每面划3刀，抹上盐巴。洋葱切条，生姜切片，小米椒切末，大蒜切片。热锅，放油。油开，放鱼煎。煎至两面金黄。

5、将炒锅加少许油烧热，红椒、葱、生姜切段，加入花椒、少许盐过油捞起备用。 红尾鱼洗净划刀，因为鱼太长，所以我从中切断，以便煎。 锅中加油，撒入少许盐，将鱼煎至两面金黄。（撒入盐的目的是防止粘锅。