huangp1489 发布于2024-02-09 05:36:07 家常菜 11 次
清炒五花肉。将五花肉切成厚片后煮熟,用盐、酱油调味即可。五花肉蒸饭。将五花肉切成小丁,与米饭混在一起蒸煮,口感香软。卤煮五花肉。将五花肉用调料卤制至入味,较为入口软嫩。糖醋五花肉。
做法:五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。
五花肉的10种做法 第1种:川味回锅肉 食材: 八成熟五花肉300g,青蒜几棵,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,白糖适量,郫县豆瓣适量。 做法: 五花肉猪八成熟,切厚片。 葱姜蒜片。 青蒜斜切片。 郫县豆瓣。
做法:将五花肉的肉皮去除,不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动,这个步骤最好让***的同志帮忙完成,肉皮可以做肉皮冻。将大块的五花肉平放。由肉的一段开始,将五花肉向内卷起,尽量卷得紧一些。
红烧五花肉 红烧五花肉是非常常见的一道家常菜,做法也是非常简单。
五花肉的神仙吃法有:红烧肉、东坡肉、蒜泥白肉、扒肉和粉蒸肉。红烧肉 红烧肉可谓是五花肉最经典的做法,在我国各地流传甚广,各大菜系都有自己特色的红烧肉,做法多达二三十种。
做法:五花肉切方块加葱、姜、1勺蚝油、1小勺辣椒粉、1勺生抽、少许鸡精和盐、半勺老抽、1勺料酒、1小勺黑胡椒、1勺孜然粉、1勺白芝麻抓拌均匀,再加1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀,加1勺食用油拌匀。
做法:将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中小火煮约20分钟,筷子能将肉戳穿即可(偶有点急性子,还没煮透就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm大小的块。
做法 1 五花肉冷水下锅,加入葱姜,花椒,料酒,大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮,大约15 20分钟左右。
香煎五花肉,五花肉烧豆腐,梅干菜五花肉,回锅肉都好吃不腻。香煎五花肉 五花肉洗净,去皮后切薄片。雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。
五花肉干锅茶树菇的做法 1 五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。2 热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。
凉拌五花肉卷 原料:五花肉500克,香叶1片,花椒15粒,蒜1头,野山椒2只,姜10克,生抽30毫升,老抽10毫升,料酒10毫升,醋10毫升,白糖2克,香油5毫升,食盐少许,水适量,细香葱2棵,八角1个。
火烤。利用火烤的方式,除了可以将五花肉表皮的细毛先烧除外,让皮质更有弹性、较酥,亦可让去除五花肉部分的油脂。加入瘦肉一起炖煮。在做五花肉的时候添加一些去皮瘦肉,可以起到吸收部分油脂的作用。
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