茭白的营养价值：茭白的营养价值与功效

本文目录一览：

• 1、茭白的功效与作用?
• 2、茭白的营养价值茭白的效果和作用
• 3、茭白的营养价值和选购方法
• 4、茭白的营养价值

茭白的功效与作用?

茭白的功效与作用 利尿止渴 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，***治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。

茭白是一种营养成分较高的食物，富含人体所必需的多种氨基酸，具有利尿祛水、清热通便、治疗四肢浮肿等功效，同时能清暑、解烦、止渴，夏季食用最为适宜。

消渴利尿：茭白中含水分较多，有清热解毒、消渴利尿的功效。（2）去邪气、防中毒：茭白同盐与醋共食，有利于祛除五脏邪气，还可防治红脸酒渣鼻、白癞、红眼热毒等病症。【食疗方】（1）酒渣鼻：茭白30克，水煎代茶饮。

茭白的营养价值茭白的效果和作用

消渴利尿：茭白中含水分较多，有清热解毒、消渴利尿的功效。（2）去邪气、防中毒：茭白同盐与醋共食，有利于祛除五脏邪气，还可防治红脸酒渣鼻、白癞、红眼热毒等病症。【食疗方】（1）酒渣鼻：茭白30克，水煎代茶饮。

***答案 茭白味甘，性寒凉，含有丰富的膳食纤维和各种营养物质，能够清热解毒，平衡人体内的火气，还可以促进肠胃蠕动，改善人体消化系统。茭白中含有维生素，食用后能够利尿，可以消除水肿，还有治疗小便不利或者是解酒的功效。

茭白的功效与作用1 功效作用 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B维生素B维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

茭白营养价值和功效作用 清热解毒：茭白性凉味甘，中医认为茭白有清解热毒，除烦渴，通便宽肠的功效。增加免疫力：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能有效补充人体的营养物质，增加人体免疫力。

茭白的营养价值和选购方法

1、茭白含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分，还含有赖氨酸等17种氨基酸，所以我们日常生活中经常食用一些茭白，可以帮助我们有效的补充这些中药的营养物质。

2、古人称茭白为“菰”。目录形态特征分布范围种植技术选购技巧营养价值形态特征茎茎有地上茎和地下茎之分，地上茎呈短缩状，部分埋入土里，有多节。节上发生多数分蘖，形成株丛。

3、茭白的食用部分为肥大的肉质茎。每100克茭白中含蛋白质0～6克，脂肪0.3克，碳水化合物8～7克，粗纤维0.7～1克以及多种维生素和矿物质等，所含的氨基酸种类有10多种。

4、茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。氨基酸 嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

5、并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。茭白含有大量豆醇。

6、茭白的营养价值 茭白中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、氨基酸等，这些物质对身体极其有益，食用一些对身体好处极多。

茭白的营养价值

1、菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。（三）、药用 甘，微寒。

2、茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。

3、消渴利尿：茭白中含水分较多，有清热解毒、消渴利尿的功效。（2）去邪气、防中毒：茭白同盐与醋共食，有利于祛除五脏邪气，还可防治红脸酒渣鼻、白癞、红眼热毒等病症。【食疗方】（1）酒渣鼻：茭白30克，水煎代茶饮。

4、茭白富含什么营养 茭白含有蛋白质、脂质、糖类、维生素B维生素E、维生素B胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养物质。

5、茭白中的B族维生素十分丰富，常吃具有强身健体的作用：水笋即茭白，茭白的营养价值相当高，含有90%以上的水分，1-2%的蛋白质与4%的糖类。

6、茭白的营养价值概述 茭白品质柔嫩，味美适口，营养丰富。