huangp1489 发布于2024-02-12 19:18:12 家常菜 11 次
准备食材:雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。步骤2 雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分。
螺丝肉做好吃家常做法:食材:螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水,之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片,青椒和小红椒切圈,韭菜摘洗干净后切段备用。
雪菜用清水浸泡几分钟,挤净水分的雪菜切成小粒,毛豆洗净。肉切丝,葱姜红椒切碎。锅中放油烧热,加入姜丝和瘦肉炒变色,淋点生抽炒匀关火盛出。锅中再放油,放入葱姜炒香,加入雪菜多翻炒一会。
雪菜一把,冲一下,挤干水分,切小段。姜切丝备用辣椒切丝备用笋切丝,放热水里焯一下。炒肉丝:肉丝切好,加一点蛋清,一点黄酒,一点盐,一点酱油拌匀;拌匀后加稍许的淀粉拌匀;加入2大勺油,拌匀。
雪菜 肉 盐 黄酒 糖 胡椒粉 雪菜炒肉丝的做法步骤 肉丝切好,加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。 雪菜洗净,切段 坐锅热油,放肉丝煸炒,变色即盛出。
雪菜炒肉的做法步骤 1 原料图:雪菜和肉末。2 肉末里放料酒和生粉。3 搅拌均匀腌制10分钟左右。4 雪菜漂洗干净,切成菜末。5 双手团起,把雪菜末拧干。6 锅烧热,不要放油。7 倒入雪菜,干榨。
肉切丝,放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2 干红辣椒切小段,葱姜各切丝。(建议:葱放多一些。)3 雪菜切好后泡水里一会儿。(雪菜是自己家腌制的,本身很咸,因此泡掉一点咸度。
准备牛肉切丝,雪菜洗净备用,牛肉先切丝不洗哦 牛肉切好丝先用小苏打抓腌10分钟左右。腌后可以使肉质更加滑嫩鲜美。
做法牛肉用玉米淀粉,料酒,少量酱油,少许盐,少许蛋清姜末调味,冰箱里冷藏两小时 生菜码放在碗底 热油,下洋葱,姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱,老干妈炒出味,盐和酱油根据口感自己斟酌。
锅先热好,加入适量的油,油热后,倒入雪菜爆炒出香味。再倒入肉一起翻炒至肉变色,加入焯好的苦瓜,适量的盐,一起翻炒均匀即可。2雪里红牛肉丝 热锅,冷油,玉米油多些,滑炒牛肉丝。
以去除多余的盐分。豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以增加辣椒段的用量。如果不喜欢猪肉,也可以用牛肉或者鸡肉代替,同样美味。
1、雪菜大汤黄鱼原料:舟山大黄鱼1千克,雪菜50克,葱段20克,姜片10克。调料:A料(盐8克,味精10克,糖5克,花雕酒2克)秘制黄鱼汤750克,熟猪油50克。步骤:将大黄鱼解冻,治净,将其表面水份吸干。
2、雪里蕻是一种常见的蔬菜,可以经过腌制做成梅菜干,也可以直接鲜炒,最简单的做法就是清炒雪里蕻,此菜味道清新,平时吃多了大鱼大肉,偶尔吃上几次清炒雪里蕻,非常的爽口解腻。
3、里脊肉切成肉丁,因为家里人都不太喜欢吃油太多的肥肉,所以我一般会做里脊肉,但是如果你不介意油多,可以用五花肉,这样做出来的菜会更好吃。把备好葱姜和红辣椒都切好,红辣椒切成辣椒圈,葱切碎,姜切片。
4、清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克,大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水,切细[_a***_]。
雪菜炒肉丝的做法步骤 肉丝切好,加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。 雪菜洗净,切段 坐锅热油,放肉丝煸炒,变色即盛出。
雪菜切好后泡水里一会儿。(雪菜是自己家腌制的,本身很咸,因此泡掉一点咸度。)挤干水分备用。炒锅放油,量比平时多一些,5成热下肉丝煸炒。炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
准备好材料。毛豆洗净,雪菜洗净切碎,肉丝用盐和料酒淹制,冬笋去笋衣后切成丝,姜切丝,蒜瓣切片 炒锅大火,加油。
雪菜用清水浸泡几分钟,挤净水分的雪菜切成小粒,毛豆洗净。肉切丝,葱姜红椒切碎。锅中放油烧热,加入姜丝和瘦肉炒变色,淋点生抽炒匀关火盛出。锅中再放油,放入葱姜炒香,加入雪菜多翻炒一会。
1、清炒雪菜 将雪菜洗净后拧干水,切细待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪菜煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干,盛盘中即可食用。
2、倒入雪菜,干榨。水份榨干,把雪菜往四边铲一点,中间留空。在中间倒入油。倒入切碎的生姜末,炒香。倒入肉末。肉末炒到变色。将肉末和雪菜翻炒均匀。加入老抽、糖和少许水。
3、雪里蕻 半斤 油 适量 盐 适量 清炒雪里蕻的做法 清洗浸泡雪里蕻 锅里烧开水,放盐,将雪里蕻放入水中焯烫 焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗 挤干水份,切碎,烧热油锅,加少许盐快速炒均匀即可。
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