绿豆酥：绿豆酥饼能放多久

本文目录一览：

• 1、绿豆酥怎么做才又软又酥
• 2、怎样做绿豆沙馅&绿豆酥
• 3、绿豆酥的家常做法
• 4、绿豆酥的制作方法及过程烟台哪里教绿豆酥?

绿豆酥怎么做才又软又酥

准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗，先用筷子搅成絮状，揉搓成团，揉到可以拉出膜，盖上保鲜膜静置1小时。

做法 馅儿：绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。

油皮：低粉300克，黄油（可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊）70克，糖40克，盐3克，奶粉15克， 鸡蛋1个，水100克。油酥：低粉180克，猪油90克，绿豆馅300克。做法：要做两个面团油皮和油酥。

绿豆酥的做法 绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。

先做油皮：面粉120克，水100克，猪油30克，糖10克。揉匀。再加入可可粉揉匀，静止20分钟。油酥： 面粉80克，猪肉70克 揉匀后静止20分钟。将油皮和油酥 搓成长条后，切成小剂子。松驰15分钟。

原料：水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮：中筋面粉160克、猪油80克。馅料：50克干绿豆、50克糖，50克熟面粉。份量：20个。特色：超火的街头小吃。先做馅料，绿豆浸泡上一夜。

怎样做绿豆沙馅&绿豆酥

1、第一步 准备食材。第二步 绿豆提前用水泡起来4小时以上吧，我早晨浸泡晚上煮的。第三步 泡好的绿豆，放入锅中，加入超过绿豆的水。第四步 中火煮至绿豆酥烂。

2、将煮好的绿豆稍微放凉一些，凉了的绿豆可能会很干，这时可以加点水分多次放料理机中搅拌成糊状，注意水不要加太多，太多炒馅儿的时间会很长，太少又不好搅，可视情况而定。

3、绿豆提前一晚泡发。将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。然后开大火煮沸。转小火煮10分钟。用手捏一下，很容易就捏碎即可。然后把绿豆捞起沥干水份。把绿豆倒入料理机内。

4、绿豆沙馅的制作方法如下：原料：绿豆适量、玉米油适量、白糖适量。绿豆洗净提前浸泡半天以上。放入高压锅加入约5倍的水，上汽后20分钟左右至绿豆软烂。移入料理机中打成泥状。倒入不粘锅中小火翻炒。

5、自制绿豆馅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆冲洗干净，和冰糖一起放入高压锅内 请点击输入图片描述 2 高压锅内加入适量水，水量宁可多点不要少了。

6、问题三：自制绿豆沙馅怎么做 1白糖250克 自制绿豆沙馅的做法步骤：2 2绿豆460克 自制绿豆沙馅的做法步骤：3 3绿豆加水倒入电饭锅里，煮半个小时。煮烂后刚好没有一点水加入白糖搅拌至溶化。

绿豆酥的家常做法

先做馅料，绿豆浸泡上一夜。放入高压锅中，加入水，高出绿豆表面1厘米左右，盖上锅盖，20分钟后，焖10分钟，待气排完。其间，可以炒面粉，小火把面粉炒得微黄，就成了熟面粉了。

克 绿豆酥的做法 绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。

油皮：低粉300克，黄油（可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊）70克，糖40克，盐3克，奶粉15克， 鸡蛋1个，水100克。油酥：低粉180克，猪油90克，绿豆馅300克。做法：要做两个面团油皮和油酥。

食材：高粉300克、水80克、糖80克、黄油120克、玉米油90毫升、低粉180克、绿豆馅（自制）400克。步骤/方法：取适量绿豆，加水煮烂即可（水适量）。煮烂的豆子放锅里炒，水份炒干即可（可依据个人口味加糖）。

把绿豆沙分成25克一份，揉圆备用。1取一个酥皮，用手指往中间一按。1对折后再擀成圆形。放入绿豆沙。2象包包子一样收口捏紧揉圆，收口朝下。2依次做好所有的绿豆酥。2表面刷一层蛋黄液。

绿豆酥的制作方法及过程烟台哪里教绿豆酥?

油皮：低粉300克，黄油（可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊）70克，糖40克，盐3克，奶粉15克， 鸡蛋1个，水100克。油酥：低粉180克，猪油90克，绿豆馅300克。

准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗，先用筷子搅成絮状，揉搓成团，揉到可以拉出膜，盖上保鲜膜静置1小时。

步骤/方法：取适量绿豆，加水煮烂即可（水适量）。煮烂的豆子放锅里炒，水份炒干即可（可依据个人口味加糖）。水油皮：主料混合均匀，揉搓光滑，饧面备用。酥皮：辅料混合均匀，饧面备用。饧面大概15分钟即可。

绿豆酥的做法 绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。

炒绿豆馅的时候，要炒得稍微干一点，如果水分比较大的话，做好的绿豆酥的表皮容易吸收馅里的水分而变得太软。当然也不能炒得太干，否则会变成散沙状，不能成团了。