菠萝咕噜肉的正宗做法-菠萝咕噜肉家常简单

本文目录一览：

• 1、正宗菠萝咕咾肉做法
• 2、如何做咕噜肉?
• 3、菠萝咕噜肉的做法
• 4、菠萝咕噜肉应该怎么做?

正宗菠萝咕咾肉做法

1、倒入菠萝丁和红色彩椒丁。（彩椒是为了增加颜色的层次，可以不加）翻炒均匀即可出锅。与题目相关的知识介绍，菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，制作方法 将猪颈肉切成1厘米见方的块。

2、菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。

3、具体步骤：最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。

4、准备好材料。里脊肉切块。放料酒，盐，胡椒，淀粉腌制15分钟。菠萝切大块，盐水浸泡片刻。青红椒切大块。肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸成金***。捞出来再复炸一次。

如何做咕噜肉?

咕咾肉是非常好吃的一道菜，今天我来和大家分享一下咕咾肉怎么做，一起来看一下吧。

做法 菠萝切成小块，用盐水泡40分钟；猪里脊肉切成小块，用盐和花雕酒腌制，然后加上干淀粉上浆，用手把调料和猪里脊肉抓匀。

咕噜肉怎么做 食材：五花肉400克、菠萝肉100克、青椒30克、红椒30克、番茄酱适量、鸡蛋1枚、生抽适量、盐适量、淀粉适量、白酒5毫升、葱白5克 步骤 我们将五花肉洗干净了。

咕咾肉的做法如下：把里脊肉洗净切片，切片过后用刀拍松，然后把肉切成小块。切好的肉块，加入盐、味精、五香粉、料酒，抓匀腌制半小时左右入味。然后加入淀粉抓匀。再加入一个鸡蛋抓成糊挂匀。

菠萝咕噜肉的做法

倒入菠萝丁和红色彩椒丁。（彩椒是为了增加颜色的层次，可以不加）翻炒均匀即可出锅。与题目相关的知识介绍，菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，制作方法 将猪颈肉切成1厘米见方的块。

菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。

做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。

菠萝咕噜肉应该怎么做?

菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。

锅内油热，倒入青椒、红椒炒至七分熟倒入菠萝。请点击输入图片描述 翻炒一会倒入肉丁、酱汁、水淀粉，翻炒均匀裹汁即可。

菠萝咕噜肉的做法 五花肉去肥肉部分，然后切2公分厚。用刀背轻剁每块肉 将拍好的肉片进行腌制，加入胡椒、鸡蛋黄、盐。

第5步、锅置火上，不要放油，直接倒入事先调好的味汁，小火加热。第6步、味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉，熬制略微黏稠。第7步、倒入炸好的里脊肉块。第8步、倒入菠萝、青红椒，迅速翻炒。