肉麦饼的做法菜-肉麦饼的面皮的制作

本文目录一览：

• 1、麦饼怎么做?
• 2、怎样做麦饼松软脆
• 3、永康肉麦饼的做法步骤图,永康肉麦饼怎么做

麦饼怎么做?

1、麦饼的用料：面粉300克、精盐3克、咸菜丝100克、猪肉丝100克、虾皮20克、葱花20克、鸡蛋皮2个 。面粉300克，盐3克，温水120克，和成较软的面团。

2、主料：面粉400克、猪肉（瘦）400克、梅干菜150克、鸡蛋一个、清水200克。辅料：料酒少许、食盐2勺、白糖1勺、半鸡精半勺、菜油10克。准备一个大碗，加入400克面粉、1个鸡蛋、半勺盐，10克菜油。

3、温州梅菜麦饼的做法步骤 梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。 先撒盐到面粉搅拌后，将热水倒入面粉，一边倒一边搅拌。 面粉和好后用保鲜膜或湿布盖住醒10分钟左右。

4、包好的麦饼盖上保鲜膜醒会儿，做好3个的时候，第一个可以擀成饼了，面皮很薄，饼皮都把馅料透出来了。擀饼的时候先用手按扁，再用擀面杖一点一点的擀开，擀的时候洒点干粉两面都要擀。

怎样做麦饼松软脆

1、为纪念泰伯，吴地百姓颂名为吴酥麦饼。你看，它的历史够悠久吧！推酥麦饼香脆松软，甜而不腻，美味可口，老少皆宜。麦饼原料为面粉、米粉、猪油、菜油、白糖、椒盐、芝麻、葱。其制作过程均由手工完成。

2、店面不大，但是生意却非常火爆，务实的老板娘每天早上亲手制作出酥脆松软、色泽焦黄的麦饼，其中最具有特色的是用糯米混合面粉制作的麦饼，口感柔软滑嫩，十分美味。

3、.麦饼麦饼是温州的名小吃，永嘉楠溪麦饼和乐清芙蓉麦饼都是声名在外松软脆香的麦皮，咬上一口，在嘴里炸出浓郁的肉汁，咸菜、梅干菜的咸味儿盖住了肉的油腻，食之松脆，爽口极了，让人忍不住多吃几个，回味无穷。

4、如果灵石太少肯定不耐吃。想要自己的零食难吃，那就多买一点。因为自己买的零食多了，吃的时间长了就感觉特别耐吃。这个主意怎么样？这个主意不错吧，赶快去多买一点零食回来好好地享受一下。

5、推酥麦饼香脆松软，甜而不腻，美味可口，老少皆宜。麦饼原料为面粉、米粉、猪油、菜油、白糖、椒盐、芝麻、葱。其制作过程均由手工完成。推酥麦饼香喷喷黄灿灿令人垂涎欲滴远近闻名。

永康肉麦饼的做法步骤图,永康肉麦饼怎么做

油）麦饼的做法 把菜干洗干净，沥干，切细，炒的时候不会一大块一大块 中火热锅，倒油，放五花肉稍微炒散，放入菜干。

高筋面粉做出来的麦饼口感更酥脆，和面时要一点一点的加水来保证面条的软硬度。撒上一些面粉后静置醒面20分钟即可，将面团擀成饺子皮，然后包上调和好的肉香，然后做成饼状后就能放入油锅中慢慢煎成表面酥脆即可。

至今永康旅外人士能做肉麦饼者，兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜；旅外人士回故里，家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。

永康肉麦饼，通常为厚饼，较厚，面积小，馅料有土豆丝，豆腐咸菜（雪里蕻腌制），豇豆，番薯粉粉丝，藕丝等。它的特点在于馅厚实，皮有韧劲，一咬饼内的鲜汁顺口流出，干菜（或雪菜）肉香扑鼻而来，属于铁锅中火烤制型。