huangp1489 发布于2024-04-22 04:33:07 家常菜 7 次
食材:
木耳 20 克、猪瘦肉 150 克、胡萝卜半个、小葱一棵、姜少许、盐 3 克、味精少许、酱油一勺、花椒油一勺、平菇油一勺(可用植物油代替)、鸡蛋清少许、糊辣椒面适量。
做法:
1、木耳泡发,清洗干净后沥干水分,这样炒木耳的时候就不会炸锅。
2、瘦肉用姜葱、酱油、蚝油、盐、味精、花椒油、平菇油、糊辣椒面、鸡蛋清提前腌制5到10分钟。这样可以让炒出来的肉香嫩入味。
3、起锅放油,下入姜蒜炒香,加入腌好的瘦肉炒到变色。
4、加入木耳和糊萝卜炒到9成熟,加入盐、味精、花椒油、酱油搅拌均匀,出锅前加点小葱、芹菜点缀即可出锅。
瘦肉木耳炒胡萝卜是一道简单易做的家常菜。以下是一份简单的食谱:
2. 猪肉、胡萝卜切薄片、木耳撕小块。
5. 起锅装盘。
【主料】:黑木耳1盒、瘦肉100g
--开始制作--
①因为是新鲜的木耳,不用泡发,直接清洗干净,用剪刀剪掉木耳的蒂部,稍微撕成均匀的小块,方便炒制。
②瘦肉、青椒、胡萝卜洗清干净,瘦肉切片、青椒切丝、胡萝卜切片备用;准备几个蒜瓣。
莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、黑木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒花枝、黑木耳炒猪肝、木耳腐竹、木耳炒白果、洋葱炒木耳、玉米炒黑木耳、黑木耳竹笋炒青椒、木耳炒牛肉、木耳炒青南瓜、山药炒木耳肉片、白菜猪肉炒木耳、葱烧木耳炒肉、***木耳炒肚片
1、材料:木耳40g,胡萝卜80g,洋葱100g,橄榄油适量,盐适量,味精适量。
2、胡萝卜洗干净,切成片。
3、木耳泡发好,入水焯后撕成小朵。
4、洋葱洗干净,切成块。
5、起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅,洋葱入锅炒。洋葱炒出香味,木耳入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
谢谢邀请。1.准备食材:木耳,鲜肉,黄瓜,鸡蛋,葱姜蒜,花椒,少许糖,适量食盐。
2.木耳泡发4个小时左右,洗干净备用,黄瓜洗干净切成薄片,鸡蛋炒一炒。鲜肉切成丝用淀粉料酒拌均匀腌制15分钟左右。
3.起锅倒油,放入花椒,葱姜蒜爆香放入鲜肉爆炒一会,肉变色加入木耳,翻炒几分钟,加入黄瓜,加上少许糖,加入炒好的鸡蛋再翻炒几下,放入适量的食盐,放点葱花出锅。
黑木耳味道鲜美,营养丰富,食用黑木耳能给我们的健康带来许多的益处。黑木耳可以和山药、百合、芹菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱、青椒、荸荠、莴笋、腐竹、鸡蛋、猪肉等多种食物一起搭配着炒,可以做出许多营养丰富的健康菜。如黑木耳炒山药,具有健脾益胃、促进消化、预防心血管疾病等功效。黑木耳炒芹菜,具有降血压、补肝肾、养血补虚等功效。黑木耳炒荸荠,具有清肺化痰、开胃消食等功效。黑木耳炒胡萝卜,具有补血补气、健胃消食、降糖降脂等功效。黑木耳炒黄瓜,既能平衡营养,又能减肥瘦身。需注意黑木耳不要泡发太久,泡发太久的木耳最好不要食用,因为黑木耳泡久了会产生有毒物质,浸泡的时间越久,食用后对人体的危害就会越大。
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