怎么做刀削面的做法：咋样做刀削面

本文目录一览：

• 1、牛肉刀削面做法?
• 2、羊肉刀削面的做法,羊肉刀削面怎么做好吃,羊肉
• 3、刀削面家常做法
• 4、刀削面怎么做+用文字叙述出来?
• 5、刀削面怎么配料

牛肉刀削面做法?

刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。

刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

牛肋条、新鲜刀削面、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果、***头辣椒、花椒、老抽、生抽、甜酱油、小葱、香菜、韭菜、薄荷叶、酸菜、辣椒油、香醋、盐、油。做法牛肋条切成2厘米见方的块，冷水下锅，将牛肋条焯水。

刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

羊肉刀削面的做法,羊肉刀削面怎么做好吃,羊肉

刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

羊肉刀削面汤的做法：用料：土豆、羊肉250g、姜、 葱、油、盐、刀削面500g、蕃茄酱20g、香菜 土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块，姜切片，葱切段，并把羊肉和姜，葱加在一起，用酱油腌制1分钟。

先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。

刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

和面，饧面，排面大约两个小时。刀削面的卤汁：刀削面的卤汁可以用猪肉，羊肉，今天咱们就以鸡块为例做一个鸡汁卤汤刀削面。所用材料大致有：鸡块，土豆，香菇，小油菜，葱花，香菜，豆瓣酱，甜面酱，生抽，鸡精，盐。

制作方法编辑1．将羊肉切片。2．鸡蛋煎熟。3．锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。4．面条煮熟，加入鸡蛋及调味料即成（也可将其放入提前自制的汤料里）。

刀削面家常做法

1、自制刀削面的用料：面粉250克、水75克、瘦肉50g、香菇6朵、西葫芦一块、豆腐一块、胡萝卜半根、木耳一把、西红柿3个、豆角一把、蚝油两勺、生抽2勺、五香粉一勺、盐1勺、老抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、鸡精1勺。

2、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

3、做法：将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面，装碗待婚备用。将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。

4、左手托面，右手握削面刀，刀面与面团表面持平，出力均匀，面条就削出来了。21把面一条一条削下，盛在盘子里撒上面粉防止粘连。22锅中放水[_a***_]，加一点食盐，把刀削面放进去，煮到没有硬芯就可以捞出了。

刀削面怎么做+用文字叙述出来?

煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料，就可以做成一份美味的刀削面。

牛肉切薄片，一点料酒，一点点盐，一点油，腌制一会。锅里大火开始煮水，水开后，加一点油一点盐，再入面条。这种宽面要一根根错开下，一把撒下去容易粘连成团。

刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。

下面，我们将分享如何手工制作刀削面。首先，你需要准备以下材料：高筋面粉、水、盐、鸡蛋（可选）、配菜（辣椒油、葱花、香菜等）。 准备工作 将面粉加入盆中，倒入适量的水，用筷子搅拌成面糊状。

刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

鸡汤刀削面的做法 刀削面食材准备 面粉1斤，鸡腿1个，鸡架少许，西红柿适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，盐，腌蒜，荆芥适量。

刀削面怎么配料

1、原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。做法步骤：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。

2、主料：西红柿200g、面粉500g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、清水适量 备好水和适量盐。和好面，需要和硬一点的面团。醒2小时，再揉、再醒反复几次。西红柿切好待用。备好削好的面。

3、自制刀削面的用料：面粉250克、水75克、瘦肉50g、香菇6朵、西葫芦一块、豆腐一块、胡萝卜半根、木耳一把、西红柿3个、豆角一把、蚝油两勺、生抽2勺、五香粉一勺、盐1勺、老抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、鸡精1勺。