牛腩土豆陈皮汤的做法-陈皮牛腩煲

本文目录一览：

• 1、土豆炖牛腩用什么土豆好
• 2、清炖牛腩最好吃做法
• 3、牛肉炖土豆的最简单家常做法

土豆炖牛腩用什么土豆好

1、新鲜的牛腩肉和新鲜土豆即可。佐料：葱、生姜、大蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、食用盐、食用油、鸡精、料酒、老抽、耗油。准备好一口可以炖汤的锅。

2、土豆炖牛腩家常做法：牛腩软烂，土豆软糯易消化，营养不流失食材：牛腩，土豆配料：生姜，香葱，干辣椒，香叶，八角，桂皮第一步：把土豆去皮。

3、比如说做牛肉炖土豆就特别适合用黄皮土豆，而黄皮土豆也是多产于北方。除此之外，土豆这种食材也是一种碱性蔬菜，有利于体内的酸碱平衡，从而可以中和体内新陈代谢后所产生的酸性物质，经常吃也可以达到一定的美容抗衰老作用。

4、首先是食材方面，牛肉最好买牛腩肉，带点筋头巴脑最赞。土豆选黄心土豆，这样才达得到面的标准。另外还需要胡萝卜一只，葱姜蒜各一小撮，干辣椒三五只。

5、煮熟的牛腩切块2土豆切滚刀块3炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽生抽翻炒均匀4加入适量的水5加入牛肉块料酒大火烧开，小火炖至土豆熟6加入盐少许糖视情况加。

清炖牛腩最好吃做法

1、清炖牛腩的用料：牛腩500g、大葱1根、姜块、香菜1把、花椒5g、桂皮1片、盐少许、八角2头。坐锅点火，水烧开。下入切好的牛腩块。等再沸腾时用筛子撇去血沫。这样汤色就清爽。

2、清炖牛腩把切成小块的牛腩倒入锅中，再倒入足量冷水，加姜片，小香葱结，开火烤开煮一会儿。能够煮个2分钟上下，水滚沸后的时候记得边煮边撇掉血水，一直到没有血白沫才行。熄火，捞起来牛腩，自来水冲干净。

3、牛腩切成大块，放锅里，加入香料炖烂，炖好后切成片，起锅烧油，先放入泡椒和辣椒酱炒香，放点豆瓣酱，再倒入牛腩翻炒一下，然后加入清水调好味，煮至入味即可出锅。

4、清炖牛腩 原料：牛肉1000克（牛腩）丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）草果一颗 大葱3节 姜一块 盐3汤匙 做法：1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块。

牛肉炖土豆的最简单家常做法

1、土豆炖牛肉的做法 牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

2、土豆炖牛肉家常做法：土豆和胡萝卜切块。牛肉切块。牛肉焯水。准备配料。倒油，放配料入锅。翻炒牛肉。倒土豆和胡萝卜。加清水和生抽。加盐，炖15分钟。

3、土豆清洗干净消息，滚刀切成大块儿，用清水浸泡一会，去除里面的淀粉，备用。锅里加入适量的清水，把牛肉冷水放到锅里，加适量的料酒姜片去腥，大火煮开之后把牛肉捞出来，捞出来的牛肉要用温水清洗一下。