huangp1489 发布于2024-02-18 11:42:13 甜点 10 次
第2种,是鸡蛋手抓饼,就是手抓饼的一面摊上1个鸡蛋,里面可以夹上自己喜欢的馅料,比如香肠啊,里脊肉啊等等,是街头比较常见的一种。
电饼铛刷上少许植物油预热,然后把擀好的饼胚放入电饼铛里,两面开始加热。1中间翻面两次,把两面煎至金黄,用铲子把薄饼往中间一挤,丝丝分明的手抓饼就做好了。
手抓饼,该怎么做才能外面特别的酥,里面特别的柔软呢?首先拿出一个盆,盆中适量的倒入一些面粉,然后再面粉当中,适量的加入一些温水。加温水的过程中,一定要边加边搅拌,直到所有的干面粉变湿。
营养又美味的手抓饼就做好了。鸡蛋在旁边,并剥开一根香肠烤着。随后在饼上抹上番茄酱或者其他秘制酱料,等到闻到鸡蛋和香肠的香味了,将香肠放到饼内去,再塞一把生菜,一份香喷喷的手抓饼就好了。
用的热水最佳温度在60度左右,可以用玻璃杯装水,手指碰触稍微有点烫即可。面团一定要醒发松弛,这样做出的薄饼,放凉了也不会硬。喜欢吃葱花的,放油酥的时候,可以加点葱花进去,做出来是葱香手抓饼。
饼皮最好是外酥里嫩同时富有层次感,***用低筋面粉或普通面粉做出来才能达到这个口感要求。手抓饼怎么做有层次 材料:面粉,油,食盐,等。
1、按扁,擀开成饼胚。做好所有的,就可以用冰箱冻起来。 吃的时候,平底锅加热,取出饼胚,不用解冻。小火,一面七成热时,打一个鸡蛋。 一面煎好,翻面。两面金黄,用铲子轻轻从饼边向内挤压,把饼打松散。 香肠用油煎一下。
2、用筷子抖一抖,即成手抓饼。小窍门 因为面团很软,不能揉面,只能摔面,可以在手上和案板上抹些油。
3、手抓饼的做法:开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。
4、自制手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。
5、手抓饼的家常做法如下:工具/材料:面粉、水、精盐、花生油、筷子、保鲜膜、案板、碗、擀面杖、平底锅。面粉中加入盐和温水,用筷子搅拌成絮状。然后活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
6、手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。
1、手抓饼;油;火腿;鸡蛋 做法 平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。
2、手抓饼培根卷从冰箱里拿出来的手抓饼先在常温下稍微软化一下,然后横着切成培根一样的宽度,用手抓饼卷住培根卷,然后再刷上蛋液,烤箱180度烤制10分钟。
3、电饼铛上抹油,将饼烙成金***。11 用筷子抖一抖,即成手抓饼。小窍门 因为面团很软,不能揉面,只能摔面,可以在手上和案板上抹些油。
4、【手抓饼】【食材】:中筋面粉400克,热水(60度)240克,盐4克 油酥:中筋面粉25克,盐1克,热油30克 【制作方法】:准备好所用的食材,用料分别称重好重量备用,热水温度在60度即可。
1、电饼铛刷上少许植物油预热,然后把擀好的饼胚放入电饼铛里,两面开始加热。1中间翻面两次,把两面煎至金黄,用铲子把薄饼往中间一挤,丝丝分明的手抓饼就做好了。
2、首先第1步就是要准备面饼,准备面饼,主要有两种方式,第1种是直接在网上购买,第2种是自己亲自制作。准备好面饼之后,还需要准备用于手抓饼的配料和馅料,通常来讲就是番茄酱以及火腿肠、鸡蛋等等。
3、平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。
4、手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。
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