脆脆的手指饼干的做法,脆脆的手指饼干的做法***

1. 手指饼干不脆怎么补救？
2. 硬饼干的做法？
3. 手指饼干怎么做？

手指饼干不脆怎么补救？

1 尝试添加少量植物油或黄油将饼干烤至脆脆的状态。
2 由于手指饼干是一种薄脆状的饼干，如果保存时间过长，就容易失去脆感，因此在购买时需要注意选择新鲜的饼干。
3 如果手指饼干已经不太脆，可以尝试放入密封袋中加入一块面包或半个苹果，这样可以保持一定的湿度，使饼干恢复一些脆感。
除了手指饼干，其他类型的饼干也可能出现失去脆感的情况。
保持饼干的新鲜度和干燥度是保持饼干脆感的关键。
在保存时，可以使用密封袋或罐子，并避免将饼干放在潮湿的环境下。

1 将手指饼干放在风干处或烤箱中烤一下，让其变得更加脆口。
2 手指饼干在储存和包装过程中可能没有完全密封，导致吸收了空气造成不脆，可以将手指饼干放进密封的袋子中，用吸氧剂排除袋内空气，有利于保持饼干脆度。
3 如果以上方法都不行，可以尝试蘸一些牛奶或饮料食用，够浸透就能让手指饼干变得更脆口。
4 另外，手指饼干的制作材料和工艺也会影响其脆度，所以选购时可以挑选一些脆度比较好的品牌和口味。

硬饼干的做法？

硬饼干，又称为脆饼干或酥脆饼干，是一种口感硬脆、风味独特的小点心。以下是一个基本的硬饼干做法，您可以根据自己的口味进行调整：

**材料**：

- 低筋面粉：200克

- 糖粉：80克

- 黄油（室温软化）：100克

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 香草精（可选）：1/2茶匙

制作硬饼干的步骤较为简单。首先，将面粉、糖和盐混合在一起，加入切碎的黄油和少量水搅拌，揉成面团，然后放入冰箱冷藏。

将面团取出，擀成薄片，用模具切出饼干形状，放入预热的烤箱中烤20分钟至金***，取出待凉即可。也可在面团中添加巧克力、果干、坚果等配料，制作不同口味的硬饼干。

手指饼干怎么做？

手指饼干：

酥油200g，白油85g，奶粉30g，糖粉280g，高筋面粉190g，低筋面粉190g，鸡蛋280g

酥油、白油混合搅拌

糖粉过筛，加入搅拌好的酥油白油

油、糖混匀

加入鸡蛋（一个个加）

加入奶粉、过筛好的高低筋面粉，搅拌均匀。

混合物加入裱花袋

120℃，15~20分钟

教大家一种健康又好吃的小零食做法，别老买零食给孩子吃了，在家自己做的零食更有利孩子健康和营养需求。

材料：鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋面粉50克。

做法：1,将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，放入两个无油无水的盆中。

2，蛋清中加入白糖和几滴白醋，用电动打蛋器打发蛋清，打发至干性发，即是提起打蛋器出现尖角，并不会掉落即可。

3，用打蛋器打蛋黄，打至体积变大，颜色微微发白就可以了。

4,将打发好的蛋白霜分两次舀入蛋黄中翻拌均匀。

6,分两次筛入低筋面粉，每次都是从下往上翻拌均匀。

7,将圆形花嘴套入裱花袋中，再装入面糊。

8,挤在事先埑上油纸的烤盘中。（挤7厘米左右）

9,烤箱预热，送入烤箱，上下火180度，烤制15分钟即可。

大家好，我是贝叔~

说起手指饼干，可能知道的人比较少，但说起提拉米苏相信很多小伙伴都比较了解，手指饼干质地类似那种干燥过的海绵蛋糕，能够吸收大量的水分，所以常常拿来做提拉米苏的基底及夹层。今天就为大家带来这款自制手指饼干的教程。

主要原料：

浓缩柠檬汁2滴

鸡蛋2个

白砂糖50g

低筋面粉60g

步骤详解：

1.先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄中加入白砂糖打发至滴落时有纹路