如何做泡椒凤爪,如何做泡椒凤爪正确做法

1. 泡椒凤爪煮多久？

泡椒凤爪煮多久？

十分钟左右。制作泡椒凤爪先将凤爪煮熟，将清洗好的鸡爪放在冰水里浸泡五分钟，水开后煮三至五分钟，由于鸡爪大小和产地不同，煮的时候要按具体情况控制时间，用大火煮开后转小火煮，在住的过程中要一直关注煮到什么程度了，以鸡爪中间的主骨和掌为中心点，用手掰一下，基本能掰开就说明煮好了，煮好的凤爪要冷却至室温，再倒入泡菜水中，进行下一步的制作。将泡椒放入泡菜坛中加入适量盐，倒入泡菜水，使水没过凤爪，盖盖密封，放入冰箱冷藏静置一晚，即可食用。