huangp1489 发布于2024-02-10 19:30:03 家常菜 13 次
1、首先,在准备好的鸡腿肉中,加入调料黑胡椒,适量盐还有料酒,进行半小时的腌制。
2、然后,将肉卷成圆柱状。
3、再用锡纸将其卷起来,拧紧,防止漏出。
5、然后取出,将其切成小块。
6、再在空碗中,根据个人口味加入配料柠檬,蒜蓉,小米椒(根据个人口味),生抽,香菜,陈醋,糖,鸡汤,制成调料汁。
7、最后,将调料淋在切好的鸡肉上即可。
1、准备好材料;
3、鸡肉冲洗干净后放入胡椒粉抓匀,放入蚝油和盐,姜丝抓匀腌制30分钟;
4、把胡萝卜切成条,豆角切成和胡萝卜一样长,锅里放一点盐,煮4分钟后捞起备用;
5、腌制好的鸡肉铺开,把比较厚的肉层用刀把肉片薄一点,片出来的肉可以铺在肉层比较薄的地方,反正就是使整片鸡肉比较均匀,放上豆角,胡萝卜和葱段;
6、放置锡纸下端,先将鸡肉卷起,再卷锡纸;
7、一定要卷紧实,然后像扭糖果一样把2边收口,入烤箱上下火175度烤40分钟;
8、拿出来打开,刷上蜂蜜,撒上黑胡椒碎,再入烤箱烤20分钟左右;
9、稍冷却后,切开即可食用;
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