角瓜包饺子做法：角瓜包水饺怎么做好吃呢

本文目录一览：

• 1、角瓜鸡蛋馅饺子角瓜用不用用热水焯
• 2、角瓜鸡蛋饺子做法
• 3、角瓜馅的饺子怎么包
• 4、角瓜搁鸡蛋和肠和虾米可以包饺子吗?
• 5、角瓜蒸饺怎么做好吃,角瓜蒸饺的家常做法

角瓜鸡蛋馅饺子角瓜用不用用热水焯

1、角瓜做饺子可以不用焯水，因为角瓜的营养价值很高，角瓜还有清热利尿、润肺止咳、消肿散结、益脾止泻、防癌等作用，所以不用焯水，吃了对身体也有好处。

2、角瓜并不用热水焯，直接切成菱形或者丝和肉一起搭配炒就可以了。如果焯水的话，会导致角瓜部分营养物质流失，同时也会影响口感。

3、总结来说，是否需要焯水要根据具体的情况来确定。如果你想确保食品安全，并使老角瓜馅口感更好，焯水可能是一个不错的选择。

角瓜鸡蛋饺子做法

1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把角瓜洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。角瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。

2、把鸡蛋打碎在碗里加少许盐拌匀。待油锅热，把鸡蛋液倒入锅中，并用筷子不停的搅动，使鸡蛋炒成碎状，晾凉。把角瓜擦成细丝放在盆里备用。用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。

3、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。

4、角瓜擦丝放盐揉搓 角瓜挤出水分剁几刀，洋葱切碎放入盆中。鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中。放入所有调味料拌均匀 饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯。

5、主料：面粉500克、温水350克、角瓜800克、鸡蛋3个。辅料：盐适量、葱3棵、蚝油1汤勺。首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点。角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。

角瓜馅的饺子怎么包

步骤一：材料角瓜 步骤二：将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。步骤三：将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、 顺一个方向搅拌。步骤四：将角瓜放入肉馅里充分拌匀。步骤五：将事先和好的面团揉光滑。

面粉揉成面团醒着。猪肉切丁加入酱油腌一会。角瓜洗净去头尾。角瓜擦成丝，加入盐腌出水。挤干水分。剁碎。葱剁碎。将角瓜碎，肉丁，葱碎放入干净盆里，加入食用油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀成馅。

油烧热放凉将肉馅放入 放盐、味精、香油、酱油搅拌均匀 将角瓜、韭菜放入 搅拌均匀 取部分面团揉光滑放面板上 揪成小剂子 擀皮 面皮上放馅 1封口饺子包好 1煮饺子 1煮好了。

备馅。先把角瓜在磨床上磨成细丝，用盐揉一下，拧出水分，注意不要拧得太干，然后备用。把各种调料放进肉馅里搅拌均匀，调料可根据个人口味来定。和面。把面用开水烫三分之一，其它的用温水和好，然后备用。

角瓜洗净 用擦菜板擦成细丝 剁碎 用屉布挤干水份 放入猪肉馅中 猪肉馅和角瓜碎 搅拌均匀 面团分成小剂 擀皮 取一个面皮 放入适量的馅料 1包起来 1包好的饺子放在盖帘上 1开水煮熟饺子。

将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子。把小剂子按扁，擀成饺子皮。取一张面皮，放入适当的馅在面皮中间。1把面皮再对折，捏成饺子。

角瓜搁鸡蛋和肠和虾米可以包饺子吗?

加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子。

将角瓜碎和鸡蛋碎倒入盆中，加蚝油。加入虾米拌匀即可。

角瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮。把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。

角瓜蒸饺怎么做好吃,角瓜蒸饺的家常做法

1、把黄瓜角瓜切成条儿，用精盐喂10分钟。把水滤出来。炒鸡蛋。滤出水后。把角瓜黄瓜鸡蛋，和在一起。放味素，花椒，虾米。馅儿就好了。提前把面醒好。2 馅和好，面醒好开始包饺子。

2、角瓜刨丝后用盐腌出水分。鸡蛋提前炒散。面粉中加入适量温水。和成面团。腌好的角瓜放入鸡蛋、虾皮、葱末、姜末、盐、味精、花椒粉、色拉油。拌匀调和成馅料。面团分成小剂子。擀成皮。放入馅料。

3、和成光滑的面团，醒半个小时 醒面的时候，可以来处理馅料。先把角瓜洗干净，对半切开，挖掉瓤和籽。将角瓜用擦板擦成丝，加入适量的盐，拌均匀，稍微腌制一会，把角瓜里的水攥出来，再切碎一些。

4、角瓜剁碎 第二步 面粉加适量水揉好醒一段时间 第三步 鸡蛋炒一下备用 第四步 玉米肠切丁备用 第五步 黄瓜切丁备用 第六步 擀好饺子皮 第七步 角瓜与鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和油。

5、角瓜 800克 鸡蛋 2个 虾皮 150克 面粉 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 油 适量 步骤 面粉加入适量水和成面团，醒30分钟。鸡蛋提前炒散。