huangp1489 发布于2024-02-14 08:12:06 家常菜 14 次
1、将鲮鱼肉剁碎打成泥,放盐2克、味精2克、细葱花拌匀,然后团成每个重约10克的球,芥兰切成厚5厘米的段后入沸水中焯水1分钟捞出备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加盐、凉开水、红油、鸡精,用筷子打匀; 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋香油即可。
3、鲮鱼腌制之后做成香煎鲮鱼最好吃,平常制作时可以筹备鲮鱼两条,食用盐以及生姜适量,此外还要筹备适量的大葱。把筹备好的鲮鱼宰杀之后去掉内脏,再把它的鱼腮去掉,并用净水把鲮鱼整个洗濯洁净。
4、鲮鱼腌制以后做成香煎鲮鱼最好吃,平时制作时可以准备鲮鱼两条,食用盐和生姜适量,另外还要准备适量的大葱。把准备好的鲮鱼宰杀以后去掉内脏,再把它的鱼腮去掉,并用清水把鲮鱼全部清洗干净。
5、鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。2烹制鲮鱼时,不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味。3可以放少许陈皮来提鲜。鲮鱼选购技巧 鱼腮 新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。
6、做法:将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。腌制的过程中将大葱切细丝,红黄彩椒切条。
1、香煎鲮鱼滑 原料 鱼滑 适量 油 适量 鲮鱼球 适量 香菜末 蒸鱼豉油 适量 买来的鱼滑,手上放一点油,搓成圆形。请点击输入图片描述 锅内留底油,小火,放入鲮鱼球,慢慢压扁。请点击输入图片描述 3 两面翻着煎熟即可。
2、大火烧锅至7分热,下适量的花生油,将鱼滑入煎锅中,略煎片刻、定型后改中小火煎制。1鱼的另一面也按上法处理,一般翻转2~3遍,小火耐心煎,慢慢将鱼煎至熟透,即可出锅。
3、步骤:1 鲮鱼买的时候可以叫老板处理干净,从背部开刀,回家洗洗干净就好,鱼洗干净打上一字刀。用米酒、盐、孜然粉涂抹均匀腌制十五分钟。
2、鲮鱼切片 将鲮鱼清理好后切片备用。炸鲮鱼 锅中放油,大火烧制七成熟,放入鲮鱼,小火炸制酥脆捞出。倒入姜丝 锅中放油,倒入姜丝、蒜片大火爆香。
3、鲮鱼的食用方法 鲮鱼烹饪方法众多,做法不同,其口感也不相同。其中,鲮鱼在烹饪的时候,主要以烧和炖为主。
4、做法:芋头去皮切4×2厘米的方块。鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹,去肠肚洗净。锅入色拉油,烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟,将鱼身翻过来,再用小火煎2分钟取出。
5、要想让鲮鱼做出来更加好吃,首先需要挑选佳品。选购时最好选择身体挺直、鳃红、鱼鳞亮闪、有一股干净清香味道的鲮鱼。此外,在烹制过程中,也需要注意不要让鱼的口感变的过于柴硬,这样会大大降低美味度。
将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。锅中加底油,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜,快速翻炒,加入少许盐,待油麦菜变色后盛出。
主料:油麦菜400克、豆豉鲮鱼100克。辅料:蒜2瓣、植物油2汤匙、生抽1茶匙。选用新鲜油麦菜,清洗后沥干水分,切成适合长短备用。豆豉鲮鱼,开罐后取适量鱼肉和豆豉,鱼肉掰碎。
将油麦菜洗净切成段; 坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。做法二 食材准备 材料:油麦菜400克,罐装鲮鱼50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。
主料:油麦菜300克、豆豉鲮鱼50克。辅料:蒜末5克、食用油5毫升、生抽10克。油麦菜切段。豆豉鲮鱼撕小块。锅中放油,倒入蒜末,大火爆香。倒入豆豉鲮鱼,翻炒均匀,倒入油麦菜,翻炒均匀。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤 将油麦菜洗净切成2寸长的段。 打开豆豉鲮鱼罐头。 将里面的鱼块切成小段条,当然你要是想大口吃,不切无妨。 葱、蒜切成碎米。 坐锅点火,待油热后煸香葱蒜末。
蒜头拍散,姜切小片,豆豉略切小,不要剁碎。油麦菜洗净掰成中指般长度。把罐头里的油炸鲮鱼取出剔去骨刺并撕小块。中温锅放油中温小火把蒜头姜片和豆豉一起炒出香味。开大火,放入油麦菜煸炒至变色。
这个豆豉鱼罐头的话,一般水煮嗯八九分钟左右就可以吃了,不要煮得太久,煮太久了不好吃。
豆豉鲮鱼罐头的做法 步骤1 把鲮鱼洗干净,沥干水,放盐,料酒腌制半小时,半小时后,沥干,下锅煎,两面煎至金黄,干干硬硬地。步骤2 把鱼,酱油,花生油,放高压锅,先大火烧,开始喷气换小火,压20分钟。
豆豉鲮鱼罐头在工厂制作的时候是需要用蒸汽加热灭菌的,温度要达到121摄氏度,如果在家做可以用高压锅加热。
1、将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。腌制的过程中将大葱切细丝,红黄彩椒切条。
2、蒜蓉蒸鲮鱼 这道菜简单易做,蒜香味十足。将鲮鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀。在鱼身上均匀地撒上盐、蒜蓉和少量的料酒,腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟。出锅后淋上热油,撒上葱花即可。
3、材料:鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。鲮鱼刮掉鱼鳞,清洗干净内脏,内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净,在鱼背上切几刀,这样腌制的时候,鱼肉就比较入味了。
4、准备好一条新鲜的鲮鱼、葱两根、姜一块。
5、准备下面食材:新鲜鲮鱼处理干净后放入盘中,香菜、姜、葱、大蒜、[_a***_]、花椒一并备好。将胡萝卜、葱、姜都切成细丝,大蒜拍扁切碎,香菜对半切开即可。将鲮鱼两面用刀斜切几刀,这样容易入味。
6、准备鲮鱼一条,宰好,洗干净。沥干水。第二步 豆豉、陈皮浸泡。第三步 鱼切成两半,也可以不切。第四步 豆豉、陈皮洗干净,然后剁碎。第五步 把剁碎的豆豉陈皮均匀抹在鱼两边。加入适量的花生油。然后隔水蒸10分钟。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/2368.html
貉子肉怎么做,好吃吗?貉子肉怎么做,好吃吗?好吃,做法如下主要材料:貉子肉,胡萝卜,尖椒,豆瓣酱,火锅底料,大葱,生姜,...
蒸排骨扣碗家常做法?四川办席扣碗蒸酥肉豌豆的做法?酥肉合碗的做法?蒸排骨扣碗家常做法?一、工具原料排骨(500g)红薯...
如何做扁豆角炒肉?扁豆角炒肉的家常做法是什么?酸豆角炒肉怎么做?如何做扁豆角炒肉?1.肉洗净,切片,用料酒、生抽、盐和淀...
湘菜小炒肉正宗做法?湘菜农家小炒肉的做法?湘菜小炒肉正宗做法?步骤1辣椒选择本地生态辣椒,螺丝辣椒也可以,要嫩一点的...
爷儿俩清蒸生蚝的做法?生蚝的做法清蒸生蚝?生蚝清蒸怎么做?爷儿俩清蒸生蚝的做法?把新鲜的生蚝外壳,用刷子把泥巴刷掉,防止...
本文目录一览:1、生菜沙拉的做法2、生菜沙拉的做法大全集3、轻食生菜沙拉做法步骤4、生菜沙拉的做法法...
本文目录一览:1、煎鱼不掉皮的五个妙招2、如何煎鱼不破皮?3、煎鱼的做法,煎鱼怎么做好吃,煎鱼的家常做法...
猪油对身体的好处及坏处有哪些?怎么吃比较好?猪油吃了对身体好吗?猪油吃了对身体好吗?老一辈经常吃猪油,为什么现在很少吃了...
鱼香肉丝最简单最家常的做法?鱼香肉丝最简单最家常的做法?你好很高兴能回答你的问题,鱼香肉丝最简单的家常做法,非常下饭,操...
本文目录一览:1、萝卜菜的做法2、新鲜萝卜菜怎样炒好吃3、萝卜菜怎么做好吃4、怎样才能做出很快就能吃...