黄鹌菜的做法-黄鹌菜怎么食用法

本文目录一览：

• 1、黄鹌菜的功效与作用及食用方法
• 2、夏天不能错过的野菜有哪些?怎么做才好吃?
• 3、黄鹌菜的药用价值和偏方
• 4、野芥菜根
• 5、野生芥菜的做法
• 6、山芥菜鲜的和干的区别

黄鹌菜的功效与作用及食用方法

1、治腹水腹胀：黄鹌菜对于腹水腹胀的效果也是非常不错的哦，我们可以把黄鹌菜煎成汤药，然后每天晚上服用，可以很好的治疗腹水腹胀哦。治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60克，水煎后去渣。加酒饮。并用药渣捣烂加热敷患处。

2、【功能主治】 清热解毒，利尿消肿，止痛。用于咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水；外用治疮疖肿毒。 【用法用量】0.5～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

3、功效与作用 温阳补肾：还阳草能入肾经，提高肾功能，特别适合男***用，对男性高发遗精、滑精及性功能减退等多种不良症状，都有较好的治疗和缓解作用。同时还可提高精子活性，对男性不育也有不错的治疗作用。

4、治咽喉炎：（1） 鲜黄鹌菜。洗净，捣汁，加醋适量含漱（治疗期间忌食油腻食物）。（2） 鲜黄鹌菜30g。捣烂取汁调蜜服。治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。

夏天不能错过的野菜有哪些?怎么做才好吃?

1、马齿苋。马齿苋是许多人吃得较多的野生蔬菜之一。喜肥沃之地，耐旱耐涝，生命力强。它可以在田野里、路边、房屋前后生长。制作马齿苋的方法有很多，可以冷拌、热炸、填塞或直接制成汤。

2、荆芥 荆芥还有祛火解热的功效，在夏季食用十分不错。食用方法也十分简单，去掉荆芥老根，将鲜嫩的荆芥清洗干净后，用于凉拌即可。蒲公英 蒲公英不仅农村满山偏野都是，城市中不少地方也能挖到蒲公英。

3、水芹菜 水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。

黄鹌菜的药用价值和偏方

治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。治指头疔，带状疱疹：（黄鹌菜）鲜草捣烂，连渣涂敷。

治腹水腹胀：黄鹌菜对于腹水腹胀的效果也是非常不错的哦，我们可以把黄鹌菜煎成汤药，然后每天晚上服用，可以很好的治疗腹水腹胀哦。治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60克，水煎后去渣。加酒饮。并用药渣捣烂加热敷患处。

治咽喉炎：（1） 鲜黄鹌菜。洗净，捣汁，加醋适量含漱（治疗期间忌食油腻食物）。（2） 鲜黄鹌菜30g。捣烂取汁调蜜服。治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。

治咽喉炎：（1）准备适量的鲜黄鹌菜清洗干净后捣汁，加醋适量含漱（治疗期间忌食油腻食物），这种方法可以对咽喉炎有很好的治疗效果。（2）准备三十克鲜黄鹌菜。

黄鹌莱 一名黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开***花。收载于汪颖《食物本草》形若苦荬，中国江南各地普遍野生，作野菜食用 ≮美食性味≯ 甘，微苦，微寒，无毒。≮美食功用≯ 通结气，利肠胃。

野芥菜根

1、野芥菜根4月、1月***挖效果最佳。芥菜栽培技术：生长习性 芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。

2、野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一种十字花科的植物，原产于亚洲，但是也有指产于地中海，它被带到世界各地，具有很强的侵入性，在澳洲就被当地***归为要消除的野草种类。

3、野芥菜根是可以入药的，那么野芥菜根中药是什么样的呢？野芥菜根中药为菊科植物黄鹌菜的根或全草。春季***收全草，秋季***根，鲜用或切段晒干。野芥菜根中药功效有清热解毒；利尿消肿。

4、材料：腊猪脚，大芥菜心，姜几片 做法如下：腊猪脚洗干净，放锅里用热水再浸泡洗洗，洗掉多余的盐分。把猪脚切成几大件，连几片姜一起，入锅煲上二小时。捞出猪脚切成细块后再回锅。

野生芥菜的做法

1、做法：芥菜洗干净切成段；将咸蛋黄与蛋清分开，蛋黄弄碎；烧热锅倒入橄榄油把姜丝放入炒出香味；将咸蛋黄倒入翻炒；炒均匀之后加入一大碗清水煮沸；水开将芥菜放入继续煮沸；然后将蛋清倒入搅拌后放少许盐与胡椒粉即可熄火。

2、做法：荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末，切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟，热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀，转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅，吃时改刀装盘。

3、/7 凉拌荠菜。把荠菜买来，洗干净，用热水焯一下，切碎加少许的香干，酱油，麻油，白糖，可以做成凉拌荠菜，非常的清爽。5 /7 荠菜炒鸡蛋。

4、荠菜清洗后，放进沸水锅中，添加少量盐，滴几滴植物油，绰水一分钟后，捞起来太凉，挤净水份，剁碎碎，取两根苋菜，清理整洁后，切割成小段。

5、野生芥菜的做法1 野生芥菜的吃法主要是：包饺子，包包子等。荠菜是春季非常美味的野菜之一，每100g荠菜钙含量高达294mg，接近牛奶含钙量的3倍，是小白菜的6倍。

6、做法：新鲜荠菜洗净。锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。过凉水后挤干，切细。豆干和胡萝卜切丁。豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

山芥菜鲜的和干的区别

山芥菜也是很好的一种中药，其根或全草可入药。一般在春季***收全草，秋季***根，鲜用或切段晒干。它性味甘苦，偏凉。不但可以清热解毒，还能利尿消肿。

荠菜和油菜不是一种植物。荠菜是十字花科荠属植物。油菜是十字花科芸薹属植物。

荠菜和干油菜不是同一种植物。荠菜又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。

别名：辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、鸡肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、独根菜、山萝卜、金丝荚。 性味：味辛；苦；性微温 归经：肺经；肝经。