huangp1489 发布于2024-02-19 10:42:09 粥粉面饭 9 次
配料:烹饪步骤:2克的碱用水调开后,和入面粉中,揉成一个光滑的面团子。用湿布盖上后醒15分钟。在揉5分钟。在盖上湿布醒15分钟。在揉5分钟。在盖上湿布醒15分钟。在揉五分钟。
炝锅面 食 材 西红柿 / 香菇 / 五花肉 / 菠菜 挂面 / 葱姜蒜 / 生抽 / 盐 / 白胡椒粉 / 花椒 做 法 食材处理:西红柿、香菇切丁,五花肉切片,菠菜切成段备用。
配料:芫荽(香菜)、香油。社旗烩面 制作方法(按照一家三口3-5大碗配料):白面适量加水、盐、1-2个鸡蛋和面,不粘手和和面盆后醒30分钟。
辉米面的做法 烩面做起来很简单。可以选择最好的羊骨头,辅料可以根据自己的喜好。一般会放一些粉条或者黄花菜、香菜调味,很多人会放一些豆腐丝或者海带。这些都是根据人的口味。
准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒(一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃),再把煮熟的面盛入,然后浇上炖肉的汤,一碗香喷喷的河南烩面就完成了。
河南烩面的做法 老母鸡洗净后切块 鸡肉凉水入锅,煮至将沸腾时,撇掉浮沫 备上煮肉料:当归15g、红参5片、花椒、八角、桂皮,生姜各适量。然后把所有的煮肉料都放入,大火煮开后转小火炖5个小时。
和面,面稍微软一点(面里要放盐)。每半个小时和一次,一共和个4次就行了。饧面至少3个小时以上,不然面没劲儿。带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放。
河南烩面的做法 羊肉洗净切大块,和羊骨一起煮,水要完全没过。没有拍羊肉的图,找一张猪肉的代替,主要让大家看到血沫,要用勺子捞干净 血沫完全捞干净后,加入全部大料。
1、普通难度 羊肉烩面的做法步骤 1 把羊肉、猪骨、鸡架(我用的鸡腿剔下来肉后的鸡腿骨)放入水盆中浸泡二个小时,洗净。2 锅中放水,放入以上各种料大火烧开,撇去浮沫。3 捞出原料洗净。
2、放入花椒和姜,小火炖40--60分钟。炖好的羊肉汤盛到锅里,加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二,放入锅里。煮熟时放入菠菜即可出锅。我把羊排烤了,可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。
3、羊肉烩面是长治地区***民间古老的一种面条,早在明末清初就名扬三晋。
4、羊肉1斤,洋葱1个,姜、小葱、蒜切碎各少许,豆伴酱、豆鼓各1大勺,油、盐、酱油、醋、糖各少许,花椒、香料各少许,料酒少许,鸡精少许。食材洗净切好,羊肉生切片。
5、步骤1 煮羊汤: 将羊肉,羊骨洗净,放入凉水中浸泡2-3小时,把血水去掉。 将肉放入加好凉水的锅中,开火把肉再焯一下,倒掉水。 将羊肉和羊骨放入砂锅中(或者其他炖锅),加满凉水,再放入葱段、姜片。
6、准备好羊肉和羊骨。羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。木耳用清水泡发后撕成小朵。海带提前泡发。泡好的黄花去根后切成段。
制作步骤:先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅。大火烧开煮出血沫。捞出清冼干净重新放入高压锅中,加入适量的清水。放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒,盖好盖子压30分钟。接下来制作烩面的面胚。
.羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。2.八角、大料、草果、[_a***_]一起用纱布包裹,制成调料袋。
大火将酱汁熬至浓稠即可盛出。锅中放入适量清水煮沸,加入少许盐,倒入面条煮熟后捞出过凉水备用。将青菜和绿豆芽垫到碗底。放入过水的烩面片。上面加上一层黄瓜丝和炒好的肉酱拌食即可。
准备好羊肉和羊骨。羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。木耳用清水泡发后撕成小朵。海带提前泡发。泡好的黄花去根后切成段。
1、虾仁烩面的做法 烩面配料:龙须面(干)250克,虾仁150克,笋肉100克,蛋清半只,青豆15克,葱5克,姜3克,鸡汤750克,生粉3克,黄酒、精盐、熟猪油、胡椒粉、味精各适量。
2、大碗里放入适量的羊肉、葱花、盐、羊油和味精,将煮熟的烩面盛入碗里,再浇上炖好的羊肉汤即可上桌,上桌时搭配香菜、辣椒油和糖蒜等小碟。
3、小贴士;最好在面团里放点盐,反复揉面醒面至少3-4次,这样做出来的面菜会更浓。 另外,在煮羊肉汤的时候,我们还可以搭配一些鸡骨头,可以给汤增加一些味道。 在烩面吃羊肉的时候不要加酱油和醋,不然吃不到正宗的羊肉烩面。
4、香菜)、香油。社旗烩面 制作方法(按照一家三口3-5大碗配料):白面适量加水、盐、1-2个鸡蛋和面,不粘手和和面盆后醒30分钟。
5、烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片一片码好,用塑料纸覆上备用。
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