苦瓜黄豆汤的做法：苦瓜黄豆汤的做法***

本文目录一览：

• 1、叶汤的做法,黄豆苦瓜咸菜叶汤怎么做好吃
• 2、清热去火黄豆苦瓜汤,做法有哪些?
• 3、苦瓜黄豆汤——补中益气解毒明目
• 4、苦瓜和什么煲汤好?
• 5、排骨苦瓜黄豆汤的做法
• 6、黄豆苦瓜排骨汤如何做,鲜香回甘解暑气,安稳度夏呢?

叶汤的做法,黄豆苦瓜咸菜叶汤怎么做好吃

准备食材，用黄豆来煲苦瓜汤，黄豆最好提前浸泡，也有直接把未经过浸泡的黄豆直接放锅里一起煲的，但是浸泡过的黄豆口感更好，更绵软。猪胫骨提前汆烫2分钟，去掉肉腥味后捞出冲洗干净备用。

苦瓜排骨汤：苦瓜洗好后切块下锅，排骨洗好后下锅，黄豆下锅煮熟即可，一道香飘十里，口齿留香的苦瓜排骨汤就做好了。

在排骨煲够1个小时之后我们要把苦瓜和黄豆进行焯水，焯水的目的就是苦瓜去苦涩味，黄豆去豆腥味，如果黄豆是用开水来浸泡的，那么就没必要焯水。

材料：苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒 2苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。

做法：把黄豆洗净用水浸数小时，然后将水倒去，备用。大鱼头洗净，抹干，锅烧红后放少许油，把鱼头两边煎至微黄，待用。苦瓜洗净，去籽去内膜，切方大块。排骨洗净，出水，备用。

清热去火黄豆苦瓜汤,做法有哪些?

今天龙宝就给大家带来黄豆苦瓜排骨汤的做法，所需食材有：排骨 400克，苦瓜 一根，黄豆 50克，生姜 一块，盐 适量，水 适量。

一般人均可食用 禁忌人群：脾胃虚寒者 苦瓜黄豆汤 所需材料 排骨50克、苦瓜200克、黄豆60克、葱20克姜10克、高汤500毫升 做法 将排骨改刀成段；苦瓜去瓤洗净切块；黄豆洗净；葱洗净切段；姜洗净切片。

做法：准备食材，用黄豆来煲苦瓜汤，黄豆最好提前浸泡，也有直接把未经过浸泡的黄豆直接放锅里一起煲的，但是浸泡过的黄豆口感更好，更绵软。猪胫骨提前汆烫2分钟，去掉肉腥味后捞出冲洗干净备用。

第一步黄豆清洗，提早倒进温开水，泡浸1钟头预留。

分享另一道做法：苦瓜黄豆猪骨汤（清热解毒，夏天必备）▲用料：苦瓜1根 黄豆：适量 筒骨：1根 姜：3片 盐：适量 ▲做法 黄豆提前泡半小时就好，备用。苦瓜去除内瓤切成圆圈一段段，姜切片。

苦瓜黄豆汤——补中益气解毒明目

1、此汤具有健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑、强身的功效。黄豆和苦瓜一起吃，可以有清热解毒的作用，还可以健脾胃，对于降糖降压也有好处的呢，同时也可以有补脑强身的功效，这样的食谱不妨经常吃。

2、排骨中含有丰富的蛋白质，钙质还有胶原蛋白，对于补虚劳有好处，还能有提高人体免疫力的作用。

3、苦瓜黄豆排骨汤此汤具有健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑、强身的功效。

4、苦瓜黄豆汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

5、黄豆苦瓜排骨汤有什么好处 这款汤比较清淡，它给人体带来的好处包括：补中益气，解毒明目，健脑益智、预防血管硬化等作用。

6、夏天喝猪骨苦瓜黄豆汤清热解毒，帮助消化，以防脱水的作用，而且味道非常的清甜。苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

苦瓜和什么煲汤好?

1、苦瓜排骨汤的成品图 原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。做法步骤：第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。

2、苦瓜煲汤最佳搭配有豆腐、排骨、苡仁、文蛤、猪肚等。苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤是以苦瓜为主料制作的药膳，主要原料是苦瓜、豆腐，配料是色拉油、料酒、酱油等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

3、鲫鱼苦瓜汤。食材：鲫鱼500g、苦瓜半条、蘑菇6朵、食用盐适量、味精适量。步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。

4、苦瓜瘦肉汤 鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。〖 制 作 〗： 苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。

5、除去些浮沫和香料（整个煲汤的过程除浮沫要勤快点），加入苦瓜，一起煮10几分钟后（你要是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅。

排骨苦瓜黄豆汤的做法

苦瓜1条、黄豆：50g、排骨：300g 辅料 盐适量 步骤 苦瓜洗净，去瓢，切块，黄豆洗净滤水。排骨洗净斩小块，排骨、黄豆放入紫纱电炖锅内。加入适量的水，.炖1个小时。排骨、黄豆放入紫纱电炖锅内。炖好后放盐调味。

准备好所需材料：排骨，苦瓜。黄豆提前用水泡上三个小时。苦瓜洗干净去核切成大块用米水泡一个小时。煲汤锅洗干净放入适量的水烧开把排骨倒下去。把浮在上面的泡沫轻轻的用勺子撇去扔掉。

制作过程 排骨洗净斩件，飞水。黄豆浸泡1小时，洗净；苦瓜去瓤，洗净切块；蜜枣洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

黄豆苦瓜排骨汤如何做,鲜香回甘解暑气,安稳度夏呢?

苦瓜洗净，去瓢，切块，黄豆洗净滤水。排骨洗净斩小块，排骨、黄豆放入紫纱电炖锅内。加入适量的水，.炖1个小时。排骨、黄豆放入紫纱电炖锅内。炖好后放盐调味。1个小时后放入苦瓜，继续炖1个小时。炖好后放盐调味。

苦瓜黄豆排骨汤的做法 将排骨改刀成段；苦瓜去瓤洗净切块；黄豆洗净；葱洗净切段；姜洗净切片。锅中注油烧至五成热，倒入排骨段、姜片翻炒，调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。

苦瓜去瓤，切成片加盐腌10分钟，挤干多余水分。另起锅烧油，放入苦瓜炒至断生，倒入排骨炒匀，加蒸鱼豉油炒匀再加入黄豆煲汤就可以了。苦瓜营养价值：苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

煮汤过程准备一个煮汤的砂锅，加入适量的清水，然后把先前焯过水的猪骨以及提前泡发的黄豆苦瓜姜片红枣一起放入锅内进行大火煮开，然后再调制小火煮至30~5分钟，调上适量的食盐味精出锅即可。

黄豆先用清水浸泡2小时备用。排骨洗净斩寸段。苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。把排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可。汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖。

做法：排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮切方块，老姜去皮拍扁。黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。