韭菜猪肝汤的做法-韭菜猪肝汤的做法 家常窍门

本文目录一览：

• 1、猪肝有哪几款家常做法,鲜嫩爽口没腥味呢?
• 2、女人产后气色不好,断奶后气色会好些吗
• 3、猪肝的营养及做法

猪肝有哪几款家常做法,鲜嫩爽口没腥味呢?

1、猪肝一定要洗干净，最好将猪肝在盐水中浸泡1-2个小时。中途换水几次 炒猪肝前，可用一点白醋渍一下，再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。

2、加入食用盐，抓拌2分钟，这样可以使猪肝发粘，这些是在盐的作用下，渗出的血污，同时盐还可以使蛋白质迅速的凝结，使猪肝更嫩滑，再加入清水清洗，多清洗几遍，尽量洗出猪肝里的血污，这样做吃起来就不会有腥味。

3、煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。

4、【竹笋炒猪肝】首先我们准备一小把干木耳，放入清水中泡发，鲜猪肝一个切成均匀薄片，切好以后用清水多抓洗几遍，洗至没有血水才可以否则吃的时候会有腥味。

5、猪肝入口粉粉嫩嫩的，粥鲜而香，一丝腥味儿也没有。

6、妙招二；猪肝在下锅前，一定要浸泡清洗干净，洗掉上面的血水。切好以后用料酒来拌一下。妙招三：猪肝汤的水，一定要放进热水沸水，沸水可以防止汤汁腥燥，还可以保留猪肝脆嫩口感。

女人产后气色不好,断奶后气色会好些吗

产后气色不好可能是由于气血不足所致。可以通过食疗和中药调理来改善。食疗主要是增加摄入红枣等补气养血食物，也可服用阿胶、当归等益气补血的药材。

食补为主 俗话说药补不如食补，想要补回好气色，当然也要遵循这个原则，新妈妈生产后的气色不好一般是由于气虚、血虚所造成的，应该多吃些营养丰富，而且容易消化的食物，慢慢调养身体，切不可操之过急。

引言：脸色蜡黄会让人感觉到精神状态不佳，皮肤状态不好。

分娩之后，体内雌激素水平下降至正常，那些“超期服役”的头发便会纷纷“退役”，结果形成了一种产后大量脱发的现象。

猪肝的营养及做法

做法简单易学用米酒将猪肝彻底洗净，切成1厘米厚的片。老姜洗净，连皮切成薄片。在热锅中倒入麻油，用中火烧热。放入老姜，转为小火，慢慢炸至姜片两面微黄、皱起，但不要焦黑。

先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。炒猪肝 原料：猪肝500克，水发木耳200克。

猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。

在很多婴幼儿的食谱书上，猪肝出现的频率很高，因为猪肝是常见的动物内脏，富含丰富的营养元素。对于宝宝的预防缺铁性贫血，起到很好的作用。猪肝泥肝和猪肉洗净去筋，在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮，制成肉泥。

所以适当吃猪肝，可补充体内所需要的营养物质。猪肝做法 猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状．再用水反复冲洗至没有血水。

猪肝的食用方法 猪肝羹：猪肝一具（细切，去筋膜），葱白一根（去须，切），共以豉汁煮作羹，临熟打一鸡蛋投内食之。治营养性视弱、近视，夜盲等症。菠菜猪肝汤：猪肝100克，菠菜50克，煮汤食用。治夜盲症及贫血。