家常水煮肉片的简单做法

1. 家常水煮肉片怎么做？

家常水煮肉片怎么做？

主料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克。

辅料：盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量。

1、猪里脊肉切片，用盐、淀粉腌制15分钟。

2、豆芽焯水30秒。

3、准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中。

4、待肉片变色熟透出锅。

5、干辣椒放入碗中。

6、用热油淋在辣椒上，即可食用。

1、食材洗净放在盘中备用，把猪肉洗净切片。

2、将猪肉加入酱油、料酒、食盐、糖、花椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制备用。

3、葱姜蒜切碎备用。

4、火锅底料60g，这里用的火锅底料是纯手工炒制，里面含有水煮肉片的佐料，所以不用在添加任何佐料。