菜盖面的做法-菜盖饭怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、青菜鸡蛋盖浇面的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、盖浇面的做法大全
• 3、100种盖浇面菜谱

青菜鸡蛋盖浇面的做法步骤图,怎么做好吃

把小白菜、请教、葱姜洗干净，切好备用。锅里放少许油，油热后打入鸡蛋炒至结块，捞出。锅中再放少许油，放葱花和姜丝炝锅，放青菜煸炒，调入适量盐。待快熟时放入火腿和炒熟的鸡蛋。

烹饪步骤：烧一锅开水，把宽心面煮熟。然后锅里加入适量的花生油打入鸡蛋。翻炒一下，加入一点盐就可以出锅了。直接把煮熟的面条放在鸡蛋里拌一下。

准备韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净待用。把韭菜切碎，放在碗里备用。在韭菜上面加入适量的盐和五香粉。加入干辣椒面。最后上锅热油，拿又破入刚才的调料上。

步骤 锅里水烧开。加入小青菜。水再次开后放入米面。搅拌一下等米面软了。煮一分钟就好了。家乡的面。好吃 现在来调下味，碗里放入鸡精一小勺，加入一勺蚝油，加入一小块猪油，加入煮面的开水。

盖浇面的做法大全

1、首先将鸡翅根洗净，香菇洗净切成片，全部香料过水洗净，鸡蛋提前煮熟剥壳备用。（2）冷锅热油，放入冰糖，小火翻炒出焦糖色。（3）倒入鸡翅根，翻炒上色。（4）放入生姜和葱结以及全部香料，一起翻炒煸香。

2、盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。

3、盖浇面的做法步骤9搅散加盐适量 盖浇面的做法步骤10锅里放上少许油小西红柿丁和辣子丁翻炒匀加入适量的水煮开倒入鸡蛋液定型好加入适量的盐。

4、文/安静de角落 盖浇面作为面类的一种另类存在，以其独特的做法与风味俘获广大吃货的心，盖上爆酱腰花，妥妥的高端硬货，众心之爱。

5、茄子盖浇面做法：食材：茄子，尖椒，肉末，葱，蒜，面条。做法：茄子切条，倒入一勺盐，腌制出水.尖椒切丝备用。调酱汁：黄豆酱一勺老抽一勺生抽一勺蚝油一勺糖半勺。

6、再重新放回锅中加热，加入酱油及盐巴调味倒入汤碗中。盐水煮面并川烫小白菜。平底锅加牛肉片及酸菜炒熟后与煮熟的面及小***加入到步骤3的汤碗中，最后摆上步骤1的香料装饰点缀即可。

100种盖浇面菜谱

盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。

西红柿鸡蛋盖浇面的做法步骤 西红柿放入热水锅中烫软外皮，拨去外皮 ， 将西红柿切成小块，备用 葱切花，蒜切片，姜切丝，放入盘中 碗中放少许水，放入淀粉，盐，花椒面，搅匀，再将鸡蛋打入碗中，搅匀。

盖浇面的做法 主料 猪肉 120g 土豆 2个 蒜薹 200g 辅料 油 30ml 盐 2g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 10ml 酱油 15ml 味精 2g 步骤 把猪肉提前化冻，切成片状。土豆洗净去皮。切成块状。

用开水下面，熟了以后捞出凉水冰一下备用。 备好鸡蛋和西红柿。鸡蛋打散，西红柿切成丁。热锅入油先炒香鸡蛋，入碗。 锅底留油再倒入西红柿翻炒，倒入鸡蛋翻炒。 加入盐味。 面条装盘，浇上菜。

用臭豆腐加汤儿拌锅挑儿、热面吃，其味难闻但吃起来特美，这也是老北京的一种吃食。面码儿很讲究，有青豆嘴儿、掐菜、***丝儿、菠菜段儿菜。穷三样 穷三样又称穷人笑，指的是用芝麻酱、韮[_a***_]、辣椒糊浇面。