五香拨鱼的做法-鱼香拨鱼的做法

本文目录一览：

• 1、怎么做五香鲅鱼
• 2、五香熏鲅鱼正宗做法
• 3、五香熏鲅鱼正宗做法窍门
• 4、五香鲅鱼的做法,五香鲅鱼怎么做好吃,五香鲅鱼
• 5、五香鲅鱼怎么做

怎么做五香鲅鱼

把鲅鱼切成小块，加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟。3 盘里放干面粉，把鲅鱼块放入滚一下。4 使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉。5 锅里放花生油。6 油热后放入裹上面粉的鲅鱼块。7 小火炸透，成金***捞出。

做法：鲅鱼处理干净，切成稍薄一点的块。姜洗净，切成末。盆底洒一层姜末，一层五香面，然后一层鱼块。鱼块上面再洒一层姜末一层五香面，依次。上面步骤完成后，加入酱油，腌制30分钟以上。

五香鲅鱼： 主料：鲅鱼1000克 调料：酱油10克、料酒20克、醋5克、盐3克、味精4克、葱30克、姜20克、白糖30克、五香粉30克、油270克、香油10克、鸡汤或水750克。 制作： 鱼洗好，沥干水分切段。

花生用清水反复搓洗干净表面泥沙 清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子 把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去 半锅清水烧开，倒入香料。

鲅鱼一条洗净。去掉内脏，冲洗干净。剁成小块。葱、姜切片。鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。腌制30分钟。锅里放油，六成热放入鲅鱼。炸到两面金***即可。

五香鲅鱼就OK了。小窍门 炸鱼裹干面粉可以防止往外溅油，以免鱼肉吸入过多的油脂。

五香熏鲅鱼正宗做法

做法：将鲅鱼处理干净，切断过油炸后，用调料汁煨制45分钟，用盐糖熏一下即可。特点：咸鲜五香味 做法 将鲅鱼洗净，去除内脏黑膜，清理干净后，将鱼剁成两厘米宽的鱼块。鱼块放入盆中，加入葱姜去腥。

方法/步骤：鲜鲅鱼直接放入冰箱冷冻1小时，如果不够硬，适当延长冷冻时间。冻硬了以后去掉头和尾，斜刀切成1厘米厚的大片。鱼头鱼尾可以炖蒜台吃，非常对味儿。切好后将内脏和淤血仔细清理干净。

做法：将鲅鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，清理干净后，将鱼放在砧板上，斜切成厚5厘米左右的厚片。把鱼片放在盆中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。

步骤：鲅鱼处理干净，切成厚片，用葱姜蒜、料酒、生抽腌制20分钟。锅中加油烧热，将鲅鱼煎至两面金黄，煎好后捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、白糖、五香粉、盐煮开。

五香熏鲅鱼正宗做法窍门

做法：将鲅鱼处理干净，切断过油炸后，用调料汁煨制45分钟，用盐糖熏一下即可。特点：咸鲜五香味 做法 将鲅鱼洗净，去除内脏黑膜，清理干净后，将鱼剁成两厘米宽的鱼块。鱼块放入盆中，加入葱姜去腥。

方法/步骤：鲜鲅鱼直接放入冰箱冷冻1小时，如果不够硬，适当延长冷冻时间。冻硬了以后去掉头和尾，斜刀切成1厘米厚的大片。鱼头鱼尾可以炖蒜台吃，非常对味儿。切好后将内脏和淤血仔细清理干净。

步骤：鲅鱼处理干净，切成厚片，用葱姜蒜、料酒、生抽腌制20分钟。锅中加油烧热，将鲅鱼煎至两面金黄，煎好后捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、白糖、五香粉、盐煮开。

原料：冷冻鲅鱼2条，葱段、姜片、料酒适量。熏汁料：白糖、五香粉、料酒、生抽、清水、香油、盐适量。准备工作：鲅鱼提前取出来放在室温下，不需要等到完全解冻，等到鲅鱼能用刀切动时就开始操作，更方便操作。

做法：将鲅鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，清理干净后，将鱼放在砧板上，斜切成厚5厘米左右的厚片。把鱼片放在盆中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。

五香鲅鱼的做法,五香鲅鱼怎么做好吃,五香鲅鱼

1、最好买新鲜的鲅鱼，实在买不到那就用冷冻的，如果是新鲜的鲅鱼稍微冷冻下，不用掏内脏直接剁成1厘厚的块，然后把内脏清理干净，这也可以保证鲅鱼的完整性。

2、做法 将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。

3、五香鲅鱼的做法 鲅鱼一条洗净。去掉内脏，冲洗干净。剁成小块。葱、姜切片。鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。腌制30分钟。锅里放油，六成热放入鲅鱼。

4、制作： 鱼洗好，沥干水分切段。 葱切段、姜切块，用刀略拍。 将15克葱段10克姜块放入鱼块中，加酱油5克、料酒10克、盐2克，腌制约半小时。

五香鲅鱼怎么做

1、鲅鱼解冻。2 把鲅鱼切成小块，加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟。3 盘里放干面粉，把鲅鱼块放入滚一下。4 使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉。5 锅里放花生油。6 油热后放入裹上面粉的鲅鱼块。

2、做法：鲅鱼处理干净，切成稍薄一点的块。姜洗净，切成末。盆底洒一层姜末，一层五香面，然后一层鱼块。鱼块上面再洒一层姜末一层五香面，依次。上面步骤完成后，加入酱油，腌制30分钟以上。

3、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙 清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子 把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去 半锅清水烧开，倒入香料。

4、五香鲅鱼： 主料：鲅鱼1000克 调料：酱油10克、料酒20克、醋5克、盐3克、味精4克、葱30克、姜20克、白糖30克、五香粉30克、油270克、香油10克、鸡汤或水750克。 制作： 鱼洗好，沥干水分切段。

5、五香鲅鱼的做法 鲅鱼一条洗净。去掉内脏，冲洗干净。剁成小块。葱、姜切片。鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。腌制30分钟。锅里放油，六成热放入鲅鱼。

6、正宗五香鲅鱼的做法2 鲅鱼解冻。把鲅鱼切成小块，加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟。盘里放干面粉，把鲅鱼块放入滚一下。使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉。锅里放花生油。油热后放入裹上面粉的鲅鱼块。