蒜苔八爪鱼的做法：蒜苔八爪鱼的做法***

本文目录一览：

• 1、八爪鱼炒蒜苔家常做法
• 2、蒜苔炒八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃视
• 3、章鱼炒什么菜好吃
• 4、怎么做好吃,蒜苔炒八爪鱼的家常做法
• 5、八爪鱼怎么弄
• 6、干煸香辣八爪鱼的做法

八爪鱼炒蒜苔家常做法

1、八爪鱼用热水焯一下。八爪鱼沥水控干切成小段。蒜苔洗净切段。切好葱花。热锅到油，葱花妙香后，倒入蒜苔炒。放八爪鱼快速炒，倒少许料酒去腥，放盐，酱油，炒均匀。大火收汁。

2、倒油锅里烧热放葱，姜，煸下，然后放蒜苔先炒两分钟，然后盛起来，再把八爪鱼倒进去继续煸炒。此时放些辣椒酱和料酒去腥味一起煸炒。再倒些生抽，醋，糖，继续煸炒，再适当放些水和盐，大火翻炒，放红椒。

3、放入蒜苔煸炒至7成熟。加入适量的佐料。8 /9 之后在放入过好油的八爪鱼继续翻炒。9 /9 然后在倒入生抽和老抽继续翻炒，生抽和老抽都是有盐的，可以根据自己喜好，适量再加佐料。翻炒均匀后，就可以装盘开吃了。

蒜苔炒八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃视

1、八爪鱼用热水焯一下。八爪鱼沥水控干切成小段。蒜苔洗净切段。切好葱花。热锅到油，葱花妙香后，倒入蒜苔炒。放八爪鱼快速炒，倒少许料酒去腥，放盐，酱油，炒均匀。大火收汁。

2、八爪鱼家常做法：蒜薹炒八爪鱼。用料：八爪鱼，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。做法：清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。

3、倒少许料酒去腥。锅内倒少许水，加入少许食盐，焖盖一两分钟后，即可装盘，装入盘中后撒上黑胡椒粉，煮八爪鱼的时候火候要掌握好，不能时间久不然就老了。烧好装盘即可，蒜苔炒八爪鱼就做好了。

4、将蒜苔洗净后，切2CM左右长度装盘待用，也可用水泡着。5 /9 锅内倒入油，能覆盖到八爪鱼就行，油温感觉明显上升后放入八爪鱼过油，大概2分钟左右即可，不需要很长时间，熟了就行。关火等待。

章鱼炒什么菜好吃

蒜蓉八爪鱼 将八爪鱼切段，炒蒜蓉，加入调料煮至入味，口感Q弹，鲜美适口。爆炒八爪鱼 用大量辣椒、姜、蒜爆炒八爪鱼，口感爽脆，有浓郁的香味。

八爪鱼在焯水的是可以在锅里加入一些料酒帮助去除腥味，毕竟是海鲜很容易会有腥味的。

四，青椒炒章鱼 材料：青椒三个，章鱼三只，红尖椒适量，姜丝少许，高汤适量，盐、鸡精、食用油适量。做法：青椒洗净后切好，章鱼洗净切好备用，红尖椒和生姜切成丝。

此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。

怎么做好吃,蒜苔炒八爪鱼的家常做法

1、做法：清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。将八爪鱼放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把八爪鱼表面的粘液洗净。切除八爪鱼的头部，把八爪鱼的腿切成4到5厘米的小长段。

2、放入蒜苔煸炒至7成熟。加入适量的佐料。8 /9 之后在放入过好油的八爪鱼继续翻炒。9 /9 然后在倒入生抽和老抽继续翻炒，生抽和老抽都是有盐的，可以根据自己喜好，适量再加佐料。翻炒均匀后，就可以装盘开吃了。

3、需要的沪式甜面酱。黄瓜切片，红辣椒切片。清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。另起油锅见热，倒入蒜头爆香。倒入沥干的八爪鱼。一大勺甜面酱，翻炒匀。

4、然后煸干八爪鱼的水分。锅底没有水分，都是油了，开始下花椒煸出花椒香味。放入盐调味。1放入蒜瓣略炒。1放入红干椒，煸出香辣味。1加入白糖。1加入头抽翻炒均匀。1待八爪鱼上色，放入蒜苔炒至断生。

5、孜然炒章鱼所需材料章鱼足500克洋葱半个香菜2棵油盐适量孜然粉1勺辣椒粉1勺熟芝麻1勺料酒1勺做法步骤1准备好所需材料，香菜洗净，章鱼足收拾干净2把章鱼足斜刀切成片，不要太薄，太薄。

八爪鱼怎么弄

食材：八爪鱼十只，土豆半个，洋葱1个，生姜半个，青椒1个，料酒一小碗，食用油4勺，白糖一勺，酱油一勺，鸡精一勺。将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。

凉拌八爪鱼 （1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。

将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下，把八爪鱼表面的黏液洗干净。 焯水八爪鱼。烧一锅水，放入2片生姜，水开了之后焯水烫一下，30秒时间就捞出。 捞出备用。 韭菜清洗干净。 韭菜切段，如下图所示。

步骤：准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶。将葱切段，姜切片。八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。

辅料：豆瓣酱20克、料酒10克、生抽10克、蚝油5克、花椒面2克、鸡精2克、味精2克、盐2克 开水焯八爪鱼捞出备用。锅内爆香葱姜蒜。倒入洋葱炒香。倒入豆瓣酱炒出红油。倒入八爪鱼甜椒翻炒均匀。

干煸香辣八爪鱼的做法

1、加盖焖十秒钟，这样醋和料酒更易渗入八爪鱼。然后煸干八爪鱼的水分。锅底没有水分，都是油了，开始下花椒煸出花椒香味。放入盐调味。放入蒜瓣略炒。放入红干椒，煸出香辣味。加入白糖。加入头抽翻炒均匀。

2、准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶。将葱切段，姜切片。八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。将处理好的八爪鱼放入[_a***_]锅胆中。

3、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。往锅里面加入适量的水，并放入盐。接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。

4、将章鱼铺平在案板上，揪起一根触手然后从根部切掉，然后依次将所有的触手都这样切掉。如果你有厨用剪刀的话就好了，用剪刀剪掉章鱼触手比用刀（就算它很锋利）容易多了。将中间部分和头切开。