益阳龙须面的做法-抻龙须面***

本文目录一览：

• 1、龙须面的做法是什么?
• 2、龙须面怎么和面?
• 3、龙须面怎么煮,不糊?

龙须面的做法是什么?

1、拿一个鸡蛋打到保鲜盒，用筷子打搅均匀备用。从冰箱拿出一个西红柿，洗净切成片备用。把提前准备好的葱洗净切小，另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。准备好适合下一碗面条的龙须面备用。

2、龙须面做成干面非常漂亮，把压好的面条直接挂在衣架上晾干（阴凉通风处），如果想要干面比较直，挂面就要尽量压长点，晾好的面条可以裁成段放罐子保存。

3、龙须面食材：葱花5克、香菜5g、白胡椒粉3g、生抽5g、盐半匙、植物油10ml、龙须面300g、水500g、鸡蛋1个、胡萝卜15克、白菜叶30克。龙须面制作步骤 第一步 ：***叶切条，鸡蛋煮熟，胡萝卜去皮切片。

4、葱油龙须面的做法 材料备好，葱白切圈，葱绿切丝，请点击输入图片描述 冷油煎葱，小火，请点击输入图片描述 葱香出来后，放香肠片，煎到两面金黄，放入其他配料，生抽，盐，等。加水大火煮。请点击输入图片描述 放面条。

5、材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。调料：葱花一大匙，辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

龙须面怎么和面?

1、第十二步 ：把鸡蛋放进碗里，加入香菜，一碗青菜龙须面就做好了。

2、逐渐加入清水，同时不断搅拌，直到面团均匀、有弹性。 把面团搓成长条状，然后反复折叠搓揉面团，使其变得柔软。这个过程需要持续约十分钟。

3、教您雪花龙须面怎么做，如何做雪花龙须面 盆内加入面粉、清水，用双手从盆底将面抄起抄匀后，揉成面团，用拳头沾温水轧面至滋润，然后饧置1-2小时。

4、准备好鸡蛋和面，开火锅中到如适量的油，等油热在把准备好的鸡蛋到入锅中，翻炒，鸡蛋煎好到入适量水，等水开后放入龙须面，大概5-6分钟就可以关火了，这样一碗香喷喷的龙须面就做好了。

龙须面怎么煮,不糊?

将做好的龙须面放入沸水中煮 2-3 分钟，捞出沥干水分即可。 注意事项： 龙须面的粗细可以根据个人口味进行调整。 龙须面要用力拉伸，才能形成其独特的细长形状和毛茸茸的小细节，拉伸时要注意力度，不要把面条拉破。

龙须面是最好煮的面了，先把少量水烧至快90°时，面条下锅烧开，加一些凉水再烧开，过一会儿你就可以吃了。 注：水分两次添加（第二次一定要加凉水），这比一次加足量水烧可节省5~8分钟。

龙须面的做法水快开的时候放入面条。面条煮开放入鸡蛋，青菜。煮到适合自己吃的软硬程度出锅。临上桌前放入香肠。

准备食材。鸡蛋打入碗里搅打均匀，不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。切成均匀的菱形小片备用。韭菜切碎备用。起锅烧油至冒烟。倒入香醋。这一步我们叫“炝醋”，酸汤面好吃的重要一步。