甜酸鱼的做法减脂-甜酸鱼的做法减脂***

本文目录一览：

• 1、减肥可以吃糖醋鲤鱼吗
• 2、甜酸鱼怎么做法
• 3、糖醋鱼怎么做
• 4、甜鱼的简单做法
• 5、甜酸鱼的家常做法

减肥可以吃糖醋鲤鱼吗

1、糖醋鱼的热量 219千卡/100克，食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响瘦身，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

2、糖醋鱼有营养吗 鱼肉含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉的肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

3、室内训练 ***用10种以上减肥训练方法——跑台、登山机、楼梯机、椭圆机、动感单车、游泳、普拉提、搏击操、踏板操、弹力绳、健身球等。

4、鱼肉是一道非常鲜美的食材，而且鱼肉的热量比较低，营养价值也非常高，平常多吃鱼的话可以增强人的免疫力，补充蛋白质又可以达到减肥的目的。在制作糖醋鲤鱼的时候，厨师们一般会有高火，快速的把外表裹上淀粉的鱼炸制定型。

5、这样搭配的话热量是比较少的，符合科学思路。首先，减肥不仅仅只是控制晚上这一顿的饮食，一天饮食摄入的热量应该综合考虑，避免超标，所以可以自己上网去查查各种食物的热量统计，来规范自己的饮食。

6、也特别有面子。这样腌制过的鱼肉块，也可以做红烧的，干煸的，麻辣的，豆豉鱼，你可以加汤炖煮，也可以做糖醋鱼，可以做泡椒鱼，酸辣鱼，干烧鱼，等等，多种多样的美味吃法。

甜酸鱼怎么做法

将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约3厘米距离，先直剞（6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。

将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等（先直剖进鱼肉1厘米深，再在原刀缝上顺势平刀进鱼身5厘米深），鱼头顶额砍一小口，取碗一个，放入盐4克，绍酒调匀抹在鱼两面，码味浸渍约10分钟。

烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。喜欢香脆口感的尽量煎得干身些，煎好后装碟待用。利用煎完鱼的油锅里的余油落入姜、蒜和红葱头等料头炒香。然后倒入甜酸汁大火烧煮。

步骤1 准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。步骤2 姜切丝。步骤3 草鱼剁成块。步骤4 用盐和料酒，生粉腌半个小时。

甜酸鱼的做法 材料 罗非鱼两条，中型，生抽适量，白醋适量，蕃茄沙司适量，白糖适量，姜适量，生粉适量。

糖醋鱼怎么做

1、鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

2、使用油皮时用湿毛巾焖软，否则油皮遇空气后极易破碎，无法将“鱼体”包住。土豆泥应过细箩，以提高“素鱼”的口感。炸“鱼”时，在锅内翻动，动作要轻，不要将油皮弄碎，影响成菜造型。

3、加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。 淀粉打入两个鸡蛋，加四勺清水调成面糊，均匀的抹在鱼身上。油锅大火，炸到鱼肉外皮金黄定型，捞出控油装盘。

4、鲈鱼清洗干净，切花刀，左右各深切4-5刀（不要切断）。鲈鱼放投入姜丝、葱丝、适量料酒腌制十分钟。将腌好的鲈鱼均匀裹上干淀粉。

5、步骤：1．鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净。2．把两面划几道利于入味。3．把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟。4．锅洗净擦干，倒入花生油烧热。5．油七成热时下入鲤鱼炸制。6．炸制时中火，可以盖上盖子防止崩油。

6、糖醋鱼的做法步骤：1 1新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。糖醋鱼的做法步骤：2 2腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。

甜鱼的简单做法

使用油皮时用 湿毛巾焖软，否则油皮遇空气后极易破碎，无法将“鱼体”包住。 土豆泥应过细箩，以提高“素鱼”的口感。 炸“鱼”时，在锅内翻动，动作要轻，不要将油皮弄碎，影响成菜造型。

做法：1，所有材料都准备好了。2，去除鱼鳞、鳃和鲤鱼内脏并清洗干净。3，在鱼体两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后沿着鱼骨向前切1厘米，将鱼翻出来。

如果想要鱼块更加酥脆，我们可以再复炸一遍。在干净的碗中加入番茄酱、白醋、白糖、清水少许、食用盐搅拌均匀，一个简单的糖醋酱汁就准备完成。

鱼去麟、腮和内脏，清洗干净，在鱼身上横切几刀，易熟易入味，备好食材。调配糖醋汁，按照一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺纯净水的比例调配。把鱼表面的水份擦干，两面均匀涂上一层淀粉。

做法步骤：（1） 把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀（隔成12克），放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘。

鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。在鲤鱼的两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了。切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开。

甜酸鱼的家常做法

这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金***时，取出摆在盘内。

将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等（先直剖进鱼肉1厘米深，再在原刀缝上顺势平刀进鱼身5厘米深），鱼头顶额砍一小口，取碗一个，放入盐4克，绍酒调匀抹在鱼两面，码味浸渍约10分钟。

鲈鱼清洗干净，切花刀，左右各深切4-5刀（不要切断）。鲈鱼放投入姜丝、葱丝、适量料酒腌制十分钟。将腌好的鲈鱼均匀裹上干淀粉。

烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。喜欢香脆口感的尽量煎得干身些，煎好后装碟待用。利用煎完鱼的油锅里的余油落入姜、蒜和红葱头等料头炒香。然后倒入甜酸汁大火烧煮。

糖醋鱼块的做法：原料：鱼中段两斤左右（最好选择肉厚刺少的。我用的草鱼），番茄酱，苹果醋，糖，生粉，姜。鱼去骨切块（鱼骨头可以和鱼一起炸，也可以单独烧汤）。

做法：（1）鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起.金糕，青梅切小丁用开水略烫。