大锅全羊汤的做法：大锅羊汤的做法***

本文目录一览：

• 1、大锅羊肉汤的做法及配料
• 2、做羊肉汤要不要先将第一遍水倒掉
• 3、求正宗大锅全羊汤的做法
• 4、羊汤的做法和配料视频,怎么熬制大锅羊汤,开个羊汤
• 5、求正宗大锅全羊汤的做法?

大锅羊肉汤的做法及配料

做法步骤：大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮。

主料：羊肉700克、羊蝎子500克。辅料：生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。步骤：用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。

大火煮沸，转中小火炖5小时即可，具体做法如下，首先准备材料：羊排：150克、姜：5克、黄氏：5克、料酒：5克、鸡粉：1克、盐：2克。

把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

准备羊肉，切大块清洗。烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

做羊肉汤要不要先将第一遍水倒掉

做羊肉汤要先将第一遍煮的水倒掉，如果之前已经将羊肉用热水焯过了，就不用倒掉。食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量。

第一步：准备适量的羊排剁成小块，倒上没过羊排的清水浸泡2个小时，时间到，倒出里面水分，再加上清水清洗干净。

第一次煮牛羊肉要用少量的水，水煮沸后十分钟把肉捞出，这时把肉汤倒掉，再用很多的水煮牛羊肉，大火煮两个小时即成鲜美的肉汤，而且不影响其味道。

煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

放入枸杞和香菜，这样炖出来的羊肉汤才会颜色也是非常好看，味道也是非常的好喝。它的营养价值真的是非常的高，所以我们炖羊肉的时候，你们千万不要直接焯水，一定要将肉在水里浸泡，这样就能够把羊肉的膻味给完全去除掉。

正常的羊肉汤，我们都是熬制一遍，只需要将血沫煮出来就行了。但是羊杂汤不一样，羊杂汤要煮两遍。第一遍水开之后放羊杂，煮3分钟左右将羊杂捞出。这一遍的汤是不能要的，直接倒掉。

求正宗大锅全羊汤的做法

先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

做法：把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

大锅炖全羊的做法：主料：鲜羊肉3斤、土豆300克 辅料：葱、姜、蒜2瓣、花椒、干辣椒6个左右、清水 准备适量好葱、姜、蒜，花椒，干辣椒，然后干辣椒、葱切段，姜切片，蒜切块。将鲜羊肉洗后放进铁锅中。

补血羊肉汤的做法 食材准备 山药25g，当归25g，黄精15g，羊肉90g，调料适量。方法步骤 首先将羊肉洗净，焯好去腥味，切成小块沥干备用。将各种药材放入砂锅中，加入适量的冷水煮沸。

羊汤的做法和配料***,怎么熬制大锅羊汤,开个羊汤

正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。

因为你有一大锅羊肉汤，你只需要从另一个锅中倒出一份。倒入萝卜做饭，再次倒入切碎的羊肉，汤将再次沸腾。将盐和味精加入汤碗中，倒入羊肉汤。撒上香菜，太甜了！羊肉汤所需的芥末和欧芹，以及小米辣。

求正宗大锅全羊汤的做法?

先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。

做法：把白萝卜上面一些不要皮刮掉，萝卜的两头也去掉，切成块。（白萝卜就把那些坑坑洼洼的地方，不平的地方的那些皮刮掉。）先冲洗一下羊肉，切成小块，再把羊肉块冲洗干净。

方法步骤 将羊肉洗净，然后切成小丁，拿碗装好，加入盐、黄酒、姜进行腌制。将栗子肉放入锅中煮到四层熟为止，然后捞起切成丁备用。

烹饪步骤：全羊切块，放清水里浸泡。羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味，煮好捞出备用。葱姜蒜，花椒备好。冬瓜切大块儿。

做法 锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。焯水之后的羊肉洗干净。锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。