老婆饼为什么叫老婆饼

1. 老婆饼里没老婆，为什么叫老婆饼？
2. 老婆饼为什么叫老婆饼？吃了就能有老婆了吗？
3. 老婆饼的做法？

老婆饼里没老婆，为什么叫老婆饼？

东坡肉里面有苏东坡？夫妻肺片里有肺？麻婆豆腐里有麻婆？狗不理里有狗？佛跳墙里有佛也有墙？松鼠桂鱼有松鼠？蚂蚁上树有蚂蚁也有树？珍珠奶茶有珍珠？狮子头里有狮子头？雷峰塔里有雷锋？人民大会堂有人民！！

曾经有个段子“老板，给我一个老婆饼，不要饼”。

老婆饼，并没有老婆。但是，它却拥有酥脆、香甜，甜而不腻的味道。据说以前有一对十分恩爱的夫妻，但是家里老人患病，让他们过得很辛苦，后来，家中无钱供给老人看病，于是媳妇甘愿卖身为奴，失去妻子的丈夫，并没有气馁，努力做出一种味道独特的饼，深受人们的喜欢。最后，丈夫以卖饼赚钱赎回妻子且过上幸福生活，人们把这种饼称为老婆饼。

老婆饼里没有老婆，为什么叫老婆饼？原因:我觉得是对老婆的一种认可。女人太不容易了，结婚之前还好，在家做女儿，啥事都有父母顶着，很多事情都不需要自己动手。结婚之后，嫁到别人家里，又有孩孑了，首先你自己的孩子你不能不管。这是你的责任。家务也是你的洗衣，做饭。像农村，还不只这些呢。是社会对女人的一种认可。

就像鱼香肉丝没有鱼一样，老婆饼里也没有老婆，可是大受欢迎的老婆饼为什么叫老婆饼呢？关于老婆饼的传说倒不止一种说法，有人说相传很久以前有一对贫穷但是非常恩爱的夫妻，因为家中父亲生重病，无钱医治，妻子便卖身进入地主家，失去妻子的丈夫不甘如此，夜以继日地研发出各种美味的糕点去卖，很快便用卖饼的钱将妻子赎回，从此又过上了幸福的生活！

还有一种说法，很久以前广州的茶楼，有以为潮州的师傅，因为疼爱妻子，便将茶楼的各种糕点都带回家给妻子吃，可是妻子尝过之后却不屑一顾，满脸嫌弃地说不如娘家的冬茸饼好吃！有一日妻子便做了冬茸饼，丈夫一尝，还真是非常美味，于是带去茶楼，茶楼老板尝了之后赞不绝口，便问谁做的，伙计们都说是潮州师傅老婆做的，因此这饼便被叫做老婆饼！

正宗的老婆饼的馅儿是添加冬瓜蓉的，而现在大家吃到的老婆饼大都是以糯米芝麻为馅儿，油皮包着油酥，包入软糯香甜的糯米馅儿，做出来的老婆饼，层次分明，酥的掉渣儿！老婆饼的做法很简单，不需要发面，只需要按照步骤操作，基本上都能学会！

【老婆饼】

食材：油皮：中筋面粉100克，白糖20克，清水45克，猪油15克。

油酥：低筋面粉80看额，猪油40克。

馅儿料：糯米粉70克，白糖50克，水100克，白芝麻30克，猪油30克。蛋黄液适量

老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

从前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。

这就是老婆饼的来源啦，真是一个坚韧美好的爱情故事。

老婆饼又叫冬茸酥，起源自广东潮州，外皮烤至金光诱人，里面一层层油酥薄如棉纸。

老婆饼的由来是相传一对恩爱但家庭贫穷的夫妻，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇便只好卖身地主家挣钱为父亲治病。失去妻子的丈夫十分想念妻子，研制出味道奇好的饼，最后以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上了幸福的生活。这道美食流传开后，人们称它为老婆饼。这个就是老婆饼的其中一个由来。

另一说，有个从潮州到广州的点心师傅，一次回家探亲时带了很多点心，谁知道他妻子吃了后说，这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。这个潮州师傅不信，于是他妻子便以冬瓜茸为陷，面粉为皮，做了冬瓜角给他吃。他吃过后，果然好吃。后来这个潮州师傅把妻子做好了的冬瓜角带回广州，没想到大家吃后，都是赞不绝口，于是大家管这个叫潮州老婆饼。后来经过他们改良后，便是现在的样子了。

老婆饼为什么叫老婆饼？吃了就能有老婆了吗？

老婆饼，起源于广东潮州，是地地道道的广东美食。以皮薄馅厚，馅心滋润软滑，味道甜而不腻著称。

相传这个老婆饼啊是元末明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋朱大哥统领的起义军，朱大哥的妻子马氏马大姐是个非常聪明的人。

在起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马大姐想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。

由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖了。

讲到这里关于老婆饼的故事和由来我们就讲完了，但是我们自己的故事还没有完结，不要再纠结于段子了，就像麻婆豆腐里没有麻婆，夫妻肺片里没有夫妻，买老婆饼也不会有老婆。什么都需要我们自己来争取，希望大家有一天能够通过自己的努力找到属于自己的马大姐，而你，也可以成为那个一统江湖的朱大哥。倘若没有，那希望你们山前没相见，山后别相逢。拾起行囊，再起一程。

老婆饼里当然没有老婆。顾名思义，取一个这样的名字是因为有一个这样的传说，传说有一对特别相爱的夫妻，家里面很是贫困，还好两个人相爱，家里面的公公生病了，但是没有钱去看病，于是家里面的媳妇儿就想着去卖身换得一些钱。果然去卖身换得了钱财，但是没有了老婆的丈夫，当然是觉得特别伤心，不过他没有气馁，而是利用了自己的特长做美食，研究出了一道非常好吃的糕点，最后靠着卖这个饼赚的钱，成功的把老婆重新给赎了回来。最终这一家人当然是很幸福的在一起了，传说毕竟是个传说，不能够说到底是真是***，也不能够太过于较劲，但是就是因为有着这个说法，所以我们对于老婆饼，也是给予了一种比较浪漫的光环。类似的还有过桥米线。

老婆饼里当然没有老婆。顾名思义，取一个这样的名字是因为有一个这样的传说，传说有一对特别相爱的夫妻，家里面很是贫困，还好两个人相爱，家里面的公公生病了，但是没有钱去看病，于是家里面的媳妇儿就想着去卖身换得一些钱。果然去卖身换得了钱财，但是没有了老婆的丈夫，当然是觉得特别伤心，不过他没有气馁，而是利用了自己的特长做美食，研究出了一道非常好吃的糕点，最后靠着卖这个饼赚的钱，成功的把老婆重新给赎了回来。最终这一家人当然是很幸福的在一起了，传说毕竟是个传说，不能够说到底是真是***，也不能够太过于较劲，但是就是因为有着这个说法，所以我们对于老婆饼，也是给予了一种比较浪漫的光环。类似的还有过桥米线。

老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧，卖老婆饼可以重新过上幸福生活，比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来，这老婆饼的功德要圆满得多。 这道广州的名小吃为何又叫潮州老婆饼呢？这就不得不说关于它的另一个故事：有一个潮州人到广州做了点心师傅，一次他回老家探亲时，带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心，却说，“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信，老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮，做了些冬瓜角给他吃，他吃过之后，果然觉得好吃。在探亲结束后，他又让老婆做了一大包冬瓜角，带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后，也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做，大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进，这老婆饼便成了广州有名的点心。 老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。

老婆饼的做法？

1.冬瓜蓉制作。250克冬瓜用料理机打碎。

2. 与10克白糖一起煮到非常粘稠，制作成120克的冬瓜蓉。

3.拌入25克猪油就可以。

4.熟糯米粉100克，加入冬瓜蓉120克，加入白糖80克，椰容15克，白芝麻10克，色拉油20克，温水40克（要看冬瓜蓉炒的湿度加水）。混合均匀成馅。

5.制作油皮：面粉加入糖粉猪油略拌，再分次加水混合拌匀，盖保鲜膜松弛30分钟。

6.油酥：面粉加入猪油混合成油酥。

7.松驰后面团油皮，油酥各分成15个。

8.取一块油皮按扁成圆形。

9.将油酥面团放在油皮团中心，像捏小笼包一样捏起。老婆饼的做法

10.包起来收口朝下，15个全包好盖上保鲜膜，保鲜膜上压湿布确保面皮不会干掉。静置20分钟。