带皮汤的做法-带皮鸡汤

本文目录一览：

• 1、粉皮鸡蛋汤家常做法
• 2、牛大力可带皮煮汤吗
• 3、西瓜汤怎么做
• 4、扬州腰花皮子汤的正宗做法
• 5、萝卜带皮牛仔肉汤做法
• 6、做刺龟汤该怎么处理刺龟皮,适合懒人的家常做法有哪些?

粉皮鸡蛋汤家常做法

1、干粉皮，没泡水之前的状态。泡了十分钟之后，很有弹性。蘑菇，洗干净之后撕开焯水待用 鸡蛋拌匀 煮十分钟，出锅。 粉皮切块，加一勺盐抓匀，用水冲洗干净。豌豆洗净。鸡蛋加一点儿盐打成蛋液。

2、准备菠菜350g，粉皮2张，粉皮是红薯做的，所以看起来有点黑。不过营养丰富。把粉皮掰成几瓣，放在热水中泡发，因为炒的时候不好熟，所以必须泡软。菠菜洗干净，去根，去蒂，切成两半。

3、粉皮肉汤的做法步骤 生姜，葱，蒜切碎。瘦肉切丝（或薄片），用刀剁碎（剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的）粉皮开水烫一下，切条备用。剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。

牛大力可带皮煮汤吗

牛大力煲汤的时候可以不用剥皮，只要把它清洗干净，把它和排骨和鸡肉可以一起拿来煲汤，非常营养美味。

牛大力煲汤是否需要去皮，这个问题的答案取决于个人的喜好。但是，一般而言，为了增加汤的粘稠度和鲜味，一些人会选择保留牛大力的皮一起煲汤。下面我将从食材清单和制作步骤两个方面来阐释。

牛大力煲汤最好还是不要去皮，因为皮里面的营养价值是特别高的，而且喝起来是特别的香。

新鲜牛大力煲汤要去皮。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

西瓜汤怎么做

1、锅里放水，烧开加入西米。西米大火煮开后，转小火煮。不停搅拌，防止西米粘底。煮至西米透明，但仍有少许白核时，关火焖10分钟以上。取出西米，放凉。把西瓜切成块。用榨汁机榨成汁。

2、材料：西瓜丁少许、银耳适量、冰糖适量。银耳入水浸泡2小时。将已泡发的银耳去蒂清洗，捞出。锅中倒入清水，下银耳中小火炖煮。加入冰糖，搅拌至冰糖融化后，盛出。

3、原料准备：西瓜皮500克，菜籽油、盐、小葱和味精各适量。具体做法：西瓜吃完后，去青皮、红瓤（我留了少许红瓤，这样汤会自带淡淡的甜），洗净后切成均匀的片，备用。

扬州腰花皮子汤的正宗做法

1、好吃的腰花汤做法步骤如下：主料：猪腰1对、小番茄300g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、蚝油适量。

2、豆腐皮撕成大块，用温水泡透回软，用清水漂洗干净。冬笋切成薄片。青菜心洗净一剖四。

3、将新鲜猪腰的衣膜去掉，然后在中间对半剖开，把臊腺（图下深红色的位置）和白筋用刀切掉，这些地方就是腥味的来源之一。如果觉得自己刀功不行，可以让卖猪腰的摊主处理好。

萝卜带皮牛仔肉汤做法

干锅带皮牛肉的制作材料：\x0d\x0a主料：带皮牛肉1000克。 配料：尖红椒50克，白萝卜200克。

淮山洗净去皮切块、睇牛仔洗净切片、胡萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切块、姜洗净切片。猪骨洗净切块，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来备用。把猪骨放入煮锅中，倒入适量的清水，然后放睇牛仔、胡萝卜、玉米大火煮沸。

做法：（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

此外，沙福罗鸡的配菜也十分丰富，包括芜菁、小红萝卜、节瓜、绿花椰菜、苹果等。调味汁则是用清炖牛仔肉汤和香脂醋制作。

我们经常在寒冷的冬天吃上一份美味的萝卜粉丝猪肉汤，不仅充满着丰富的食材而且还能够温暖到我们的内心，在吃的时候我们还能够品尝到[_a***_]的美味。

做刺龟汤该怎么处理刺龟皮,适合懒人的家常做法有哪些?

首先烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮全放进去，如果想快一点的话可以大火烧开后转小火焗1小时。老母鸡（半只）斩件洗净，鸡脚一斩为二（可不斩）。

泡发：烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮整条放进去，如果想快的话可以大火烧开后转小火焗1小时。老母鸡（半只）斩件洗净（***的肥膏去一上，健康些好），鸡脚一斩为二（可不斩）。

刺龟皮如何去刺刺龟皮不去刺也能吃，但口感没有去掉刺儿以后那么好，所以再用它煲汤或烹调以前，一定要先把它放在冷水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，而且浸泡时要让清水把刺龟皮全部浸没。

煲汤的步骤繁复，需经过拔刺泡制、水浸去沙并切件的过程。运用上等肉月展、老龄鸡及数种各海味慢火熬制10小时而成的汤再加入刺龟皮煨上5小时，汤奇味鲜香滑可口，丰富的胶质入口更是醇和，记得要趁热品尝。

开水浸泡。用开水浸刺龟鱼皮浸上大约2小时就可以，时间不宜过长才会保证营养不会流失。开水浸泡后，等刺龟鱼皮变软将刺龟鱼皮过一过冷河就可以拔刺了，然后顺着纹路，切成细条状。

刺龟皮的处理方法如下：将刺龟皮放到冷水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，同时要让清水把刺龟皮全部浸没。