万州面的做法：万州面图片大全

本文目录一览：

• 1、万州面的做法简历
• 2、炸酱面的制作方法
• 3、万州牛肉面的做法
• 4、谁知道万州肉酱面做法
• 5、万州的十大名小吃

万州面的做法简历

1、万州炸酱面的做法：准备肉馅、料酒、姜、豆瓣酱、面条、八角、冰糖、白芷、砂仁、香叶、桂皮、丁香、白蔻、老蔻 、毕薄、花椒粉、辣椒油、香油、蒜末、花生碎、小葱末、等材料。

2、姜切碎备用。葱切碎备用。锅里倒一点油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香捞出，在开火放入葱、姜末炒香。放入五花肉丁，放入料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

3、用料 虾仁 20个或更多 羊肉片 100克 海带 一片 面条 蒜 6瓣 一碗鲜面的做法 虾仁解冻洗净。海带洗净切片或条状。蒜排碎切末。锅里放一点油炝蒜末，炒虾仁。海带。倒水。煮沸后下面条。搁少许盐调味。

4、先加葱姜蒜来煸肥肉丁，后加瘦肉丁，煸出来后加酱一起熬。小火咕嘟10分钟，为了避免干锅，可以一边熬一边往锅里加一点水，但一次不要加多。要熬到很黑很粘稠，肉丁被酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢。

炸酱面的制作方法

1、①将番茄去皮切片，辣椒切片。②将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。③汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。

2、炸酱面的做法： 所需食材：猪肉末、黄瓜、葱、姜、棍棍面。 制作方法： 酱汁：两勺黄豆酱+一勺甜面酱+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+五香粉，搅拌均匀。 猪肉末炒至变色，加入葱花姜末炒香。

3、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。

4、打开锅盖，继续煮三分钟左右关火，最后盖上锅盖焖一分钟，捞出面条控水。把炸好的肉酱和配菜放在面条上，搅拌均匀就可以开动了。是不是非常简单，大家赶紧试试吧，基本上20分钟就可以搞定一顿美味的炸酱面了。

5、制作流程 老北京炸酱面 老北京炸酱面 选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点，然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。

万州牛肉面的做法

1、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅（压力锅和电锅都可），再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

2、准备材料，牛腩用水泡1小时，逼出血水。牛肉洗净切3cm小块，冷水下锅，加两小片姜和葱，开锅盛出控水，期间注意撇浮沫。锅中多倒点油，葱姜爆锅，加入郫县豆瓣酱三大勺，能吃辣就加四大勺，翻炒出香味。

3、牛肉面家常简单做法如下：原料：牛肉500克、面条150克、八角2~3朵、香叶3~4片、冰糖20克、姜片2~3片、洋葱1个、桂皮适量、土豆1个、蒜头3瓣、豆瓣酱1[_a***_]、生抽3汤勺、盐适量土豆1个、胡萝卜1根、西红柿3个。

4、牛肉面的做法 牛肉凉水冲洗干净，切成大块 锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。把调料准备好 香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。

5、牛肉面的做法如下：工具/材料：牛肉500g、葱一段、姜、大世搭升料三个、胡萝卜一根、香叶三片、郫县豆瓣酱、酱油少许、耗油一勺、白糖、料酒、面条。准备材料，牛肉用水泡1小时逼出血世搭升水。

谁知道万州肉酱面做法

重庆万州炸酱面的做法：五花肉洗净切成小丁，肥瘦比例2：8最好。姜切碎备用。葱切碎备用。锅里倒一点油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香捞出，在开火放入葱、姜末炒香。

猪精瘦肉（腿肉或夹子肉）一斤，斩为碎肉沫（如果用绞肉机绞成肉泥，做成的杂酱口感及外观相差甚远）。万州杂酱面 炒锅倒色拉油二至三两，冷油锅下肉沫，中火反复煸炒。至肉成金黄，不出水气时，下甜面酱二两。

辣椒油 可根据个人口味适当添加 因为肉酱味道足够。个人建议底料不要太咸。面煮好后 乘入碗内 切记不能给调料碗内加水。给面的表面舀一勺带油汁的肉酱。最后放上香葱 芝麻 花生碎。

肉酱面的做法步骤 1 准备好肉碎、蒜蓉、葱、西兰花。2 锅内热油，爆香蒜蓉和葱白。3 放入肉碎，炒散。4 倒入料汁（酱油，蚝油，盐，生粉，水）。5 煮开即可关火。6 开始煮面。

面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。炸酱面：常见的是猪肉丁炸酱。纯是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。

万州的十大名小吃

重庆万州特产十大名单如下：万州格格：重庆万州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋，红薯为底。

万州的特色小吃有万州格格、万州烤鱼、万州杂酱面、红光米线、小火锅、扁担糕、蒸蒸糕、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉。

万州酸辣粉：酸辣粉是重庆及四川地区的传统小吃，万州的酸辣粉以其独特的酸辣味和爽滑的口感受到食客们的喜爱。通常由红薯粉或者绿豆粉制成，搭配特制的酸辣汤料，再加上花生碎、黄豆芽等配料，是一道不可错过的小吃。

莽子粑粑是万州地区的一道传统小吃，是由糯米粉、花生、豆沙等食材制成的。它的外部酥脆，而内部则是软糯香甜。这种小吃在万州的小巷里非常常见，吃起来非常的方便。