豆腐捞面的做法-豆腐捞面条

本文目录一览：

• 1、天津捞面四菜八码做法
• 2、豆腐面条怎么做好吃又简单
• 3、家常豆腐面条的做法
• 4、豆腐面怎么做

天津捞面四菜八码做法

制作步骤 制作天津捞面四菜八码的步骤主要包括以下几个方面：1 准备蔬菜 将胡萝卜、黄瓜、豆腐干、黄豆芽分别洗净，切成细丝或者小块。小葱切成葱花备用。

三鲜卤所需要的食材。三鲜卤需要的香菇。要提前发泡，洗干净再泡，泡香菇的水不要倒，打卤时放到卤里，卤的香菇味会更浓。用来作菜码的四种时蔬。第豆芽菜、黄瓜、胡萝卜、圆白菜。将豆芽菜用热水焯。

如今天津市的炝锅面火锅配菜尽管远不如当时正儿八经酒席了，但用的最多的是也是有四个菜：虾仁炒、糖醋面筋、炒香干、炒鸡蛋。

四碟捞面（天津吃法，绝对正宗）香干炒肉丝，炒鸡蛋（又叫摊黄菜），糖醋面筋丝儿，黄瓜炒虾仁。外加一碗含香菇、木耳、花菜、猪肉、鸡蛋的捞面卤。

豆腐面条怎么做好吃又简单

汤锅入水水开煮面，面煮好前加一把绿豆芽，后捞出浇上浇头拌匀即可食用了。豆腐是我们很常见的豆制品，它是由黑豆、花生豆、黄豆等含高蛋白质的豆类制作而成。

准备炒好的肉酱，冻豆腐切细丝、烧开水，把酱放进去、锅开放入豆腐，煮三分钟左右、下入挂面，煮熟即可，如果酱不够咸可以再加些盐，喜欢吃酸的可以加些醋、完成，问题解决。

豆腐面条怎么做好吃又简单 做法一 先准备好豆腐、黄瓜、鸡蛋、面条、麻婆豆腐调料、水淀粉和玉米油。

煮一锅开水，豆腐切小块，放一人份面条，大火，盖盖闷煮，等到面汤的泡沫两次顶起锅盖时，放豆腐一起煮。

第一步给西红柿去皮。在西红柿顶端划一个十字花刀，番茄3个、水豆腐1块、生鸡蛋2个、鲜面条适量、葱姜蒜适量、小香葱适量放入沸水锅里煮到外皮开裂，随后放入盐水中泡浸一会，以免豆腐炒碎，也能消除一些豆味。

家常豆腐面条的做法

1、再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

2、、将豆腐切成小丁（我切的有点大了）。用清水泡过后，再冲洗一下；热锅倒油，油量要多，要能将豆腐丁没过一半为好。

3、豆腐干切碎，连同肉馅、蒜末和豆瓣酱一同放入锅内炒香，加入调味料（高汤除外）后倒入高汤，小火煮10分钟，使汤汁浓郁，即成麻婆酱。 面条烫熟后捞出，盛盘后拌入处理好的麻婆酱即可。

4、面条200g 辅料 干豆腐适量 豆芽适量 胡萝卜适量 盐少许 辣椒油少许 糖少许 芥茉油2滴 鸡粉少许 猪瘦肉50g 酱油少许 [_a***_]少许 步骤 将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。

5、打卤面 【材料】：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。【做法】：香菇、木耳、黄花泡发。

豆腐面怎么做

1、再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

2、准备炒好的肉酱，冻豆腐切细丝、烧开水，把酱放进去、锅开放入豆腐，煮三分钟左右、下入挂面，煮熟即可，如果酱不够咸可以再加些盐，喜欢吃酸的可以加些醋、完成，问题解决。

3、第一步给西红柿去皮。在西红柿顶端划一个十字花刀，番茄3个、水豆腐1块、生鸡蛋2个、鲜面条适量、葱姜蒜适量、小香葱适量放入沸水锅里煮到外皮开裂，随后放入盐水中泡浸一会，以免豆腐炒碎，也能消除一些豆味。

4、锅内烧开水把面对半折断放水里开下再捞起来。把胴骨汤倒入锅内，因为我是刚熬好的，直接热热的，所以不用再烧开了，直接把肉、青菜和面倒入锅内。

5、准备好所有的材料。将豆腐干切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。烧一锅水，将豆腐面条放入水中煮熟，捞出备用。另起一锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

6、用料：海带适量、豆腐适量、西红柿2个、黄豆荚适量、菠菜1把、面条1份、大蒜生姜干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量。准备好所需食材：海带切成一指宽的条，豆腐切成1？的块，番茄切成滚刀块，大蒜生姜辣椒切碎。