huangp1489 发布于2024-02-15 15:06:08 家常菜 14 次
在制作蒜蓉的时候,蒜蓉要对半分开,不要把所有蒜蓉都放入到热油当中,对其进行油炸。对虾进行蒸制的时候,要等水烧开以后,再把虾放入到蒸锅当中,并用大火快速进行蒸制,这样蒸出来的虾才不会发腥。
将虾按在砧板上,用锋利的刀将虾背由头到尾切开,不要切断。蒜蓉开边虾方法如下:食材:鲜虾2斤、料酒适量、生抽适量、粉丝适量、蒜末适量、食盐少许。鲜虾泡水洗净。
方法3:1粉丝在开水里泡软后垫盆底。2虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上。3锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上。
粉 丝 蒸 大 虾 材料 草虾 粉丝 蒜 做法 1 粉丝泡发好控干水分铺在盘底,鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上。
1、准备用料。粉丝、虾、蒜、葱、红辣椒。首先将粉丝切成小段。然后将虾须、虾线切除。将大虾清洗一下,放到粉丝上。接着将蒜茸放置到虾背里面。最后放到蒸锅中蒸10分钟后取出即可。
2、小料葱花,泰椒圈备用,大虾去头,把虾腿剪掉,背部开刀改深一点,去虾线,虾尾从开刀处串过来。
3、清蒸蒜茸开边虾的做法 1 虾洗净。2 从虾背部片开并去除虾线,然后用少许盐 料酒、腌制半小时左右。3 蒜切末,红椒切末,葱切花。4 锅中下油同时放入蒜蓉,小火炸香。
4、鲜虾泡水洗净。将虾按在砧板上,用锋利的刀将虾背由头到尾切开,不要切断。开边后的虾很轻松就能把虾线(虾肠)取出了。去除虾线后,开边处用水清洗干净。料酒,生抽,腌制一小会。
5、步骤:虾开背去虾线,加入适量盐和胡椒粉、一勺料酒和一个蛋清抓拌均匀。再加入适量玉米淀粉,抓匀后腌制10分钟。油热放虾,大火炒至变色后捞出备用。
6、做法 洗净开背:活虾洗净,用牙签从背脊上挑出沙筋,用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背,不然沙筋就挑不出来了,影响口感),小心别弄伤手。
盘底铺上泡好的米粉再摆好虾,然后淋上 搅拌均匀。 调好的蒜茸汁,撒上红椒末。7 蒸锅把水烧开。8 把虾放入蒸3分钟左右关火。
蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:1 1大虾洗净,减掉虾须、虾腿和虾枪、洗净虾头、去掉虾线,沿着背部抛开。蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤:2 2大蒜全部用压蒜器(或用刀切)成蒜末。
时间到了将蒸好的大虾取出来,然后锅中烧油,油热之后淋入到蒸好的大虾中,然后再撒上一层葱花,这样蒜蓉开边虾就做好了,是不是很简单,大家快试一试吧。
1、蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解4碟子备好,放入粉丝垫底、虾两边摊开摆入碟内(人字型),以此类推;最后加入蒜蓉即可。蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解5锅放水烧至沸腾,放入虾大火蒸5-6分钟取出。
2、所需食材:鲜虾、蒜蓉、粉丝、葱花、香菜碎、红辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油各适量。粉丝用水泡软,剪成小段,均匀铺在碟底。
3、做法如下 准备好食材 粉丝用温水浸泡一下,捞出 大虾洗净,从虾背剪开,挑去沙线,用刀背剁几下虾肉。 把虾放入大碗,加盐,姜末,料酒,腌制10分钟入味。
4、蒜蓉粉丝蒸虾的做法 鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。
做法 洗净开背:活虾洗净,用牙签从背脊上挑出沙筋,用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背,不然沙筋就挑不出来了,影响口感),小心别弄伤手。
将虾从背部用剪刀剪开,清洗,用刀拍扁。将蒜、彩椒切碎倒入碗中,加入耗油、海鲜酱油、少量盐,将油加热最高温倒入碗中,搅拌均匀,用汤匙将刚刚准备的料分别放到虾背上。放入烤箱烤10分钟。
鲜虾泡水洗净。将虾按在砧板上,用锋利的刀将虾背由头到尾切开,不要切断。开边后的虾很轻松就能把虾线(虾肠)取出了。去除虾线后,开边处用水清洗干净。料酒,生抽,腌制一小会。
【菜品】:蒜蓉开边虾 【烹饪食材】:大虾500克、金针菇300克、大蒜1头、葱适量、生抽适量、蒸鱼豉油20克、橄榄油适量 【烹饪步骤】:首先准备好要用的所有食材,大虾用的是新鲜的大虾,大蒜剥皮。
【烹饪步骤】:首先准备好要用的所有食材,大虾用的是新鲜的大虾,大蒜剥皮。金针菇洗干净,葱洗干净备用。将金针菇焯水一下,然后捞出来沥干水分码在盘中备用。
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