干鹿角菜的做法-干鹿角菜的做法大全

本文目录一览：

• 1、鹿角菜怎么凉拌才好吃?
• 2、鹿角菜的做法大全,鹿角菜怎么做好吃
• 3、如何晒干鹿角菜
• 4、酱花生鹿角菜的做法,酱花生鹿角菜怎么做好吃
• 5、鹿角菜为什么开水一烫就化了?
• 6、凉拌鹿角菜怎么做好吃,凉拌鹿角菜的家常做

鹿角菜怎么凉拌才好吃?

1、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。鹿角菜淘洗后切长段。把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。倒入一汤匙香醋。

2、凉拌鹿角菜的做法步骤10撒上蒜粒，调匀即可。

3、消炎 降压 工艺拌 口味酸味 准备时间 2小时 凉拌石花菜的做法 1 取50克石花菜。2 用清水泡发，将近一个小时。3 将石花菜清洗干净，剪成小段，并用冷开水再清洗一遍。4 加入适量盐、白糖、味精调味。

4、撒上蒜粒，调匀即可。鹿角菜怎么凉拌 鹿角菜因为外形酷似鹿角而得名，生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一，藻体新鲜时黄橄色，体高6―7厘米，可达14厘米，上叉状分枝2―8次。

5、干鹿角菜用冷水。2泡开。3洗去脏东西，分成适合食用的小块。4黄瓜、冰糖萝卜切丝。5黄瓜丝、冰糖萝卜丝放进鹿角菜中，大蒜剁碎加入。 放盐、糖、醋、芝麻油、辣椒油。6花椒在热油中炸香，去掉花椒，把油淋在上面。

鹿角菜的做法大全,鹿角菜怎么做好吃

1、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。鹿角菜淘洗后切长段。把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。倒入一汤匙香醋。

2、凉拌鹿角菜的做法 干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。鹿角菜淘洗后切长段。

3、做法 将鹿角菜洗净，火腿、玉兰片、黄瓜均片成片与鹿角菜同放入碗里。将高汤、料酒、盐调匀成调味汁，浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，扣在盘内即可。

4、干鹿角菜用冷水。2泡开。3洗去脏东西，分成适合食用的小块。4黄瓜、冰糖萝卜切丝。5黄瓜丝、冰糖萝卜丝放进鹿角菜中，大蒜剁碎加入。 放盐、糖、醋、芝麻油、辣椒油。6花椒在热油中炸香，去掉花椒，把油淋在上面。

5、凉拌鹿角菜的做法步骤1干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。凉拌鹿角菜的做法步骤2清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。凉拌鹿角菜的做法步骤3青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

如何晒干鹿角菜

1、超市买回来的干鹿角菜，经常是怎么泡也泡不开，用水煮也不好吃，而如果购买的是干制的鹿角菜，那么需要先取一定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右。

2、鹿角菜泡发步骤如下：对于干的鹿角菜吃之前先取一定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右，就可以食用了。鹿角菜分为新鲜与干货两种。

3、鹿角菜是常见海藻，藻体新鲜时黄橄色，干燥后黑色，高度6-7厘米，最高可达14厘米，上叉状分枝2-8次。通常***收后会晒干，然后用清水浸泡便膨胀起来，就像是从海里刚***摘的样子，味道极其滑美。

酱花生鹿角菜的做法,酱花生鹿角菜怎么做好吃

1、沸水中加少许食用碱煮10分钟，清水漂洗后凉拌、炖、炒均可；鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜，也可以与其它蔬菜混合食用。

2、主料：鹿角菜50g辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g步骤：用清水搓洗干鹿角菜，去掉砂子等杂质。用清水浸泡清洗干净的鹿角菜约5小时。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

3、将鹿角菜去杂洗净切段。猪肉洗净切块。 锅烧热，放入猪肉偏炒，烹入料酒、酱油，加入葱花、姜丝，炒至熟 而入味，投入鹿角菜烧至入味，点入味精，出锅即成。

4、酱泡鹿角菜的做法：鹿角菜经挑拣后，用清水泡软，略切碎（小者可不切）后晒干，然后放入干净的小坛中，加入酱油，经浸泡数日后，即可食用。赶快试试吧，做一道属于你的酱泡鹿角菜。

鹿角菜为什么开水一烫就化了?

1、直接用清水将它清洗干净，并沥干水分就可以凉拌食用了，要是焯水的话，会导致鹿角菜里面的胶质以及其它营养成分大量流失，还会影响到口感。　过度加热会使胶质熔化。

2、我们也可以是直接用温开水泡，至于泡多久就要具体情况具体分析了，总之是泡发就可以了。而且由于鹿角菜分为新鲜与干货两种。

3、鹿角菜凉拌要用开水烫。鹿角菜是常见海藻，藻体二叉分枝，在食用前需要先将其清洗干净，这样能去除一部分杂质，然后将其放入开水中浸泡1分钟左右，杀灭鹿角菜上的细菌后即可凉拌食用。

4、像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。如果让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会溶化成胶状，具有柔顺发丝的作用。鹿角菜食用时既可作凉菜，也可作炒菜或汤。味道香脆，且营养丰富，故有雪域山珍的美誉。

5、鹿角菜分为新鲜与干货两种。新鲜的鹿角菜可以直接用来凉拌，用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。鹿角菜的食用方法也是非常多的，我们可以把鹿角菜制作成凉菜吃，也可作炒菜或汤。

凉拌鹿角菜怎么做好吃,凉拌鹿角菜的家常做

1、凉拌鹿角菜的做法 干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。鹿角菜淘洗后切长段。

2、凉拌鹿角菜的做法步骤1干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。凉拌鹿角菜的做法步骤2清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。凉拌鹿角菜的做法步骤3青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

3、凉拌石花菜的做法 1 取50克石花菜。2 用清水泡发，将近一个小时。3 将石花菜清洗干净，剪成小段，并用冷开水再清洗一遍。4 加入适量盐、白糖、味精调味。5 加入自己腌制的红椒大蒜末。6 加入适量食醋。7 撒入葱花。

4、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质，然后浸泡5小时，青红椒、生姜切丝，大蒜拍碎切粒，鹿角菜洗后切长段，放入容器里撒上姜丝拌匀，倒入一汤匙香醋，一汤匙生抽，洒入少许盐和适量白糖，撒上蒜粒，调匀即可。

5、做法 将鹿角菜洗净，火腿、玉兰片、黄瓜均片成片与鹿角菜同放入碗里。将高汤、料酒、盐调匀成调味汁，浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，扣在盘内即可。

6、新鲜的鹿角菜可以直接用来凉拌，用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。