苦瓜煎菜的做法-苦瓜煎着吃做法 新闻

本文目录一览：

• 1、请提供几种苦瓜的做法?
• 2、苦瓜咋做好吃
• 3、苦瓜做法大全家常菜做法
• 4、去除苦瓜的苦味的好方法?以及怎么做菜?

请提供几种苦瓜的做法?

干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。

凉拌苦瓜 材料 主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克 做法 （1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

将苦瓜洗净，一破两开，用小刀挖去里面的瓤；斜刀将苦瓜切成一分厚的片，用精盐腌一腌。（2）将豆豉洗净；锅在火上烧热，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜水分少，达六七成熟时倒出。

与大众口味不符。如果你用合适的搭配、调料、做法，就能把苦瓜的“苦味”变成一种悠悠的、完全能接受的“苦香”。

第一种做法【苦瓜炒鸡蛋】做法：苦瓜切成小粒焯水后过凉，打入鸡蛋加盐，胡椒粉调味，下入锅中煎熟即可。第二种做法【苦瓜排骨汤】做法：新鲜肋排清洗干净剁成小块，入沸水中焯水，苦瓜处理好后切大片，葱姜切片。

苦瓜咋做好吃

干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。

苦瓜炒饭的做法 步骤step 1 干香菇提前用水泡发 步骤step 2 胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净。

把苦瓜择洗干净去籽切丝或者丁都可以，不能太多了，鸡蛋打散，香葱洗净切末，火腿切丁，这样好煎。

苦瓜做法大全家常菜做法

干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。

去除苦瓜的苦味的好方法?以及怎么做菜?

混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。把苦瓜切开，用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。

方法一：混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

腌制苦瓜很多人在做苦瓜的时候，都是直接切好就放锅里炒，这样做出来的苦瓜，不苦就怪了。其实有很多方法，是可以处理掉苦瓜的苦涩味的，比如说进行腌制。

【做法】苦瓜洗净，开边去瓤切薄片，用少许盐调匀，腌约10分钟后冲洗，沥干再放滚水滚至苦瓜转色，捞起用清水冲冷沥干备用；蛋打匀加盐；烧红锅落油少许，放苦瓜及少许鸡精炒至热，再放蛋轻翻炒至蛋刚熟，上碟。