huangp1489 发布于2024-02-07 02:54:07 家常菜 11 次
1、把竹签和虾备好。用剪刀剪去虾枪。虾处理好后,放入蚝油。盐和孜然粉拌匀,腌渍10分钟。用竹签从虾的尾部串好。烤盘铺锡纸,把串好的虾摆上。把橄榄油倒入碗中。
2、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分。将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀。
3、第一步把虾清洗干净。剪去虾须,放一旁备用。锅内放入水、姜片、大料、料酒和盐。使用大火煮开,转小火煮5分钟。煮好后将虾盛出。虾放入烤盘,放入微波炉,微波15分钟。
4、切开背部剔除纱线。暂断虾肉中的伤。如需烘烤,可以用竹签事先穿好。串烤虾王 材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。
1、将以上几种海鲜处理干净,海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生,冰镇凉透后待用,黄瓜拍后改刀成块,香菜择洗干净切成段。 将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。
2、做法:将鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用;分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上;锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。 清蒸。
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法:把粉丝放入碗中,加入开水中泡软,然后捞出来控水备用。大蒜去皮剁成蒜蓉,小米椒切辣椒圈,香菜切成末,放入盘中备用。
4、①、螃蟹一定要“蒸”,而不是“水煮”,隔水蒸才能完整地保留螃蟹的鲜味,水煮鲜味就流失了不鲜美了。②、蒸螃蟹时,螃蟹肚子一定要向上放,这样蒸的时候螃蟹体内的膏和黄便不会流出来,完整地保存在蟹壳里。
5、制作过程:先将花蛤放入淡盐水中吐沙,龙口粉丝用凉开水泡软。虾剪去虾须,开背去除虾线洗干净,加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许白胡椒粉腌制一会入味。5头大蒜去皮剁碎,少许姜、小葱和2个小米椒都切碎。
买活的小龙虾,水洗,冲得很干净,然后,原料要几两辣椒,花椒,三头蒜,姜,葱,大料。盐,味精,糖,酒,这个酒看你有什么酒了,黄酒,白酒,料酒均可。 架锅放油。油快着的时候先放花椒,把花椒一次性放进去。
小龙虾用清水刷洗干净,沥干水分。 炒锅上火,倒入色拉油,烧至200℃,把小龙虾投入爆至鲜红捞出,再焯水冲去油,捞出沥水。 麦香卤煮开,把龙虾放入烧2—3分钟取出,排成排,放入200℃的烤箱中,烤6—8分钟取出装盘即可。
步骤:龙虾用清水养1小时以上,不用的牙刷、刷洗,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净;龙虾用清水多洗几遍,控干。小米椒、尖椒、大葱、姜、蒜、香叶洗净。小米椒、尖椒切结、大葱切片、姜切片、蒜拍松。
准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。烧烤龙虾,直至外壳变红色,肉质变白,约8-10分钟。(如果解冻龙虾尾需要约8分钟)。可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会,稍凉即可食用。
鳗鱼饭就像中国的盖饭,但是[_a***_]的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了。鳝鱼煮熟后,蘸上糖醋汁,放在配菜白米饭上,加入鳝鱼肝汤和山椒调味。
我是住在武汉的,武汉好吃的如下:热干面 热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。热干面对武***或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。
波士顿龙虾配鳕鱼,龙虾肉质鲜甜、鱼肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白质,配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制,达到肉鲜、味甜、酒香的完美结合,看上去肉色白嫩、气味芳香。
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