水豆腐煮鱼的家常做法：豆腐水煮鱼的做法窍门

本文目录一览：

• 1、豆腐鱼片汤的做法
• 2、八爪鱼炖豆腐做法窍门?
• 3、怎么做好吃,豆腐鱼汤的家常做法

豆腐鱼片汤的做法

准备食材 将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟。将豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

用料：鲫鱼 2条、豆腐 半块、娃娃菜叶3-6片、大葱 半根、姜 2大片、盐5g-8g、干山楂3片，不粘锅。 做法： 豆腐控好水，然后取半块切厚片焯水。 把两条鲫鱼收拾干净后控水。 平底锅锅内加油，把鱼煎起来。

材料：冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。

番茄豆腐鱼片汤的做法 鱼片好以后用料酒，胡椒粉和盐腌制半个小时。图省事可以买已经片好的火锅鱼片，没有刺。

口蘑豆腐鱼片汤的做法 草鱼切薄片，加少许盐，淀粉，料酒腌制。口蘑切片，豆腐切片装盘备用 锅里掉少许油，下豆腐稍微煎一下，放入口蘑，加水，烧开，下鱼片，娃娃菜，煮开加盐出锅，下少许胡椒粉即可。

准备基本食材。皖鱼肉、豆腐、葱、姜、蒜、红甜椒。皖鱼肉洗净，豆腐和大红甜椒洗净切块，大蒜和姜切小片，葱切段儿。锅里加入适量花生油，将姜片和大蒜片放锅里爆香。然后加入少许盐，倒入皖鱼肉。

八爪鱼炖豆腐做法窍门?

水开后把豆腐块加进继续焖（豆腐难入味，可提前加适量盐）焖至水将干时加适量酱油和盐调味，最后撒上葱花便可 烹饪技巧 买回来的八爪鱼要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁。

做法：八爪鱼去眼睛、嘴、墨囊后清洗干净，切成小块后入沸水烫10秒钟至肉质紧实，然后捞出沥水备用，汤不要倒。

步骤：1．将八爪鱼除去内脏，洗净后切成条状，投入沸水锅内焯一下，捞出；豆腐切成3厘米见方的块，也投入沸水锅内焯一下，捞出。

怎么做好吃,豆腐鱼汤的家常做法

1、加入适量的水，大火煮开后转中火 煮到鱼汤变白 捞出鱼，放入豆腐煮开 撒些芫荽，加盐调味。

2、食材：鱼头450克、豆腐200克、白菜200克、生姜4片、蒜1个、食用油50克、食盐2勺、料酒15毫升 ***豆腐鱼汤的做法步骤 把鱼头中间剪开，洗干净放盘里沥水备用。 豆腐洗干净，切片装盘备用，***洗好切块。

3、喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3 小贴士 熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单：加水问题，炖肉炖汤基本都是直接加热水，这样不但汤白，味道也更好。也有人习惯加凉水，汤也一样可以熬白。

4、食材明细 豆腐一块 鱼一条 生姜适量 香葱适量 新鲜薄荷适量 油适量 盐适量 鸡精适量 鱼香口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 豆腐鱼汤的做法步骤 1 准备豆腐一块，香葱洗净备用。2 鱼处理干净，生姜切片。

5、材料 豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量 做法 准备豆腐一块，香葱洗净备用。鱼处理干净，生姜切片。热锅冷油，放入姜片。把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。