huangp1489 发布于2024-02-11 23:06:08 粥粉面饭 11 次
1、先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟基围虾腌制10分钟基围虾洗净后去掉虾线,去头切开虾背。
2、做法步骤 铁锅版—潮汕砂锅虾粥 半斤米,洗净泡半小时,锅中倒足一锅凉水,大火煮开后,小火煮35分钟。铁锅版—潮汕砂锅虾粥 煮粥的同时处理虾。
3、砂锅海虾粥 食材准备 主材料:新鲜海虾、独特配料、大米。配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。
4、做法:鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠。萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝。砂锅中倒入剩米饭,加入米饭的4倍水,中火煮开后,小火煮至米粒开花,粥开始发稠。
香菜5棵 盐3小勺 油3小勺 虾粥的做法步骤 香菜和虾洗净,干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮,才能绵而不烂,那是做粥的最高境界。 将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
半斤米,洗净泡半小时,锅中倒足一锅凉水,大火煮开后,小火煮35分钟。铁锅版—潮汕砂锅虾粥 煮粥的同时处理虾。
做法:1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
大米泡30-60分钟 时间充裕多泡一会,时间紧少一会也无妨。
正宗潮汕虾粥的做法如下:准备材料:鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g 米先泡一小时,鲜虾头身分开处理,头减去刺和长须,虾身开背刀,冬菜切碎,小芹菜切碎待用。热油,下虾头爆香,小火慢慢爆。
潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下:用料:虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。
首先我们准备适量的大米,用清水淘洗几遍,把上面的灰尘和杂质洗干净,然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。准备几只鲜基围虾,剪去虾须、虾腿,把虾头剪下来放在一边备用,剥出虾仁用牙签挑出虾线。
做法如下:步骤鲜虾,清洗干净。去头,开背;放糖,盐,白胡椒,料酒,均少量。目的:去腥,提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头,后面用。
胡萝卜削皮、青菜、生姜、虾洗净备用。这是早上煮好的稀饭。虾分两部分,几只去头去虾线,另外几只再剁成虾泥。生姜擦末放在虾上腌制。青菜、胡萝卜、豆腐各切丁备用。
粥要煲出米花的效果,最好将米提前泡几个小时,上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候,泡米的水不用倒掉,一起煮。虾仁去掉虾线,洗净。洒少许盐,和姜片一起腌着。
燕麦海鲜粥 备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用,鱿鱼和大虾处理干净,放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了,加高汤烧煮,将燕麦下锅煮开了。
准备用料。香大米,冬菜,芹菜,葱,姜,鱿鱼仔、带子肉、虾仁,色拉油、胡椒粉、鸡粉,料酒,蕉芋粉,盐。冬菜,芹菜切粒,芹菜叶切丝。
准备食材:螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净,沥干水份。鹰爪虾去头,洗净备用。
瑶柱虾干粥的做法 步骤step 1 将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。步骤step 2 大米淘洗干净后,放入锅内。步骤step 3 锅内加入足量的水。步骤step 4 将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。
将事先煮好的白粥倒入汤锅内,搅拌均匀,继续炖煮半小时,至米粒吸饱海鲜的味道。出锅前10分钟加盐调味。粥快出锅前5分钟,取一口铁锅预热,将淘洗干净的生米倒入,翻炒至微微发干。
海鲜粥 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。
1、自不必说送进嘴里的那一口鲜,如春风轻轻拂面,似云雾山间缭绕,美不胜收。大米熬煮30分钟先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。
2、做法 虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。
3、鲜虾粥 【食材】:鲜虾约300g(用量根据个人喜好,少放一点儿也可以的)大米约200g 生姜1块、香葱2根 【做法】:鲜虾洗净,将虾头取下,并剪掉虾须。虾身背部,腹部去虾线。
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