葱油面的做法汪涵：葱油面做法***

本文目录一览：

• 1、葱油面(天天向上汪涵版)怎么做好吃,葱油面
• 2、葱油面的做法
• 3、汪涵葱油拌面有没有加老干妈
• 4、汪涵的拿手小面怎么做
• 5、怎么才能做好汪涵菜谱的葱油拌

葱油面(天天向上汪涵版)怎么做好吃,葱油面

在锅里加入适量的水，等水开后加入适量的生面条，煮熟，关火，用凉水抄一下，盛出到容器里。在装有熟面条的容器中，迅速加入少量糖（提鲜，依个人口味）和适量的面条鲜（酱油）。

/5 准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。2/5 煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟 3/5 用凉水过几遍面条。

我记得汪涵在《天天向上》做过一次葱油拌面 用料：挂面、葱、油、鲜酱油（味极鲜）、白糖 锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。

都看过天天向上吧！这就是汪涵在节目上做过的拌面。

葱油面的做法

葱油拌面的做法如下：主料：挂面100克。辅料：油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。步骤如下：提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。

准备好要用到的食材，包括主食和调料。将香葱用小火油煎至金***后放入碗中浸泡，以备炸制葱油。

葱油拌面别看做法简单，却有很多种不同的做法。所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。

准备面条大约130克，一小碗的量。2 两棵小香葱洗净，切去葱白只用葱叶切段。3 备酱汁，将蚝油，味极鲜，老抽一起调匀。

葱油拌面的做法步骤 香葱洗净，切寸断，不用特意的沥干水分，用厨房纸大致抹干就可以了，熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些，最后的样子也更秀气些的感觉。

也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。主要食材：面，香葱，食用油，酱油，黄瓜丝，姜，食盐，鸡精，白糖，料酒，桂皮，八角，麻油。

汪涵葱油拌面有没有加老干妈

拌面最主要的就是这些辅料了，蒜末和葱末尽量切小一点，更容易入味，芝麻和花生能增添香味。依次往碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、2勺雪碧。醋的量可以根据个人口味添加，不喜欢的朋友可以不添加。再加入2勺老干妈。

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。

汪涵曾在《偶像来了》这个节目中为嘉宾们下厨，做出的就是饱受好评的一碗葱油拌面。

汪涵的拿手小面怎么做

制作流程不复杂，但是调料复杂，每种调味料的配比是多少，放多少克影响小面最终的味道。

首先将酱油、盐、味精、鸡精、花椒面、辣椒油、猪油、姜水、蒜水、花生碎、榨菜粒打入碗底，加入熬好的高汤，烧一锅开水，将面条和空心菜放进去煮一下，倒入打好调料的碗中，加入葱花即可。

．面粉放碱面、盐，加水和成面团，和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时，冷藏后的面团切开。2．用面条机多压几遍，压至非常光滑；压成较厚的面片。3．用细刀口切成面条。

炸约5分钟后捞出控干油。 在炸好的黄豆里加入适量的姜蒜末、香葱、酱油、鸡精、味精、葱花、猪油、熟菜籽油、香油和花生米、芽菜，搅拌均匀即可。这样做的黄豆香酥可口，不回软，是重庆小面的一个经典配菜。

怎么才能做好汪涵菜谱的葱油拌

1、锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿，喜欢有韧劲儿的可以直接捞出，过凉水后沥干。

2、首先洗好锅，在锅里开火加入适量的水，可以加点点油跟少量盐（视乎个人而定），然后等水开加入。面条差不多煮1010分钟，捞出在凉水里抄一下，盛出准备容器里（尽量大些好后续搅拌）。

3、迅速搅拌，让面条入味将切好的葱花或葱白放在面条上，中间位置在油锅中加适量油，加热，八成热油趁热倒在葱花上，一定要听见呲呲的声音，油温才算是好的搅拌面条，这时候就可以吃了。