烩碗汤的做法-烩碗汤怎么做花碗汤

本文目录一览：

• 1、东北烩碗~~
• 2、烩碗汤怎么做
• 3、上菜应该先上什么后上什么,谢谢

东北烩碗~~

1、做法：（1）煮熟的肥肠改刀成丝。干豆腐切细丝。水发木耳泡软切丝。土豆切长细丝，用冷水洗两遍，控干水分。蒜苗香菜切小段。葱姜切丝，蒜拍碎切末。

2、那个叫绘碗的，只有铁岭有，所以网上很难找到答案，首先要蒜苗切断，其他的切丝，土豆入油炸酥，少油煸姜，肥肠丝。

3、我个人觉得在家请客显得高大上的菜品有：水煮鱼、大盘鸡、酸菜鱼、炒花蛤、清蒸鲈鱼。

烩碗汤怎么做

全部材料备好 121把山药削皮，备好 212把红枣，大花豆，枸杞，花生，银耳，薏仁，蜜饯泡发 把鸡爪剁去脚趾甲。

做法 油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散。水再次开后，放入鸡蛋液，用勺子慢慢的倒入锅中，慢慢的划散。等汤再次开之后，加入炸好的土豆片。

若做素烩碗，便是把肉汤换成水，把葱、蒜去掉，在水倒入锅中之后先烧开，然后打散一个鸡蛋，一遍搅拌一遍缓缓倒进汤中，形成蛋花，然后再放入干豆腐丝和鲜冬菇丝。最后不放蒜苗，只放香菜即可。

步骤：和面，面稍微软一点，面里要放盐。每半个小时和一次，3到4次即可。醒面至少3个小时以上。带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，不放盐。肉炖差不多烂以后将肉捞出。

素烩汤 家庭版的做法步骤 土豆切片，油锅里炸成金***。粉条得小火炸。 少油放葱，姜，下入木耳和豆芽，略炒填水。 加盐，生抽，白胡椒粉，汤开了用少量水淀粉勾芡，放入炸好的土豆，即可出锅。

素烩汤的做法 土豆去皮洗净，用厨房纸擦干，切成丝，不要太细，太细炸的时候容易糊，粘在一起。锅倒适量油，小火炸。炸好的土豆丝 木耳用水泡好，上锅小火煮十分钟。

上菜应该先上什么后上什么,谢谢

中餐上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心的顺序进行。

中餐上菜顺序一般讲究 中餐上菜顺序一般应按先冷后热、先清淡后浓味、先名贵后一般、先咸后甜、先零后整、先干后汤、先菜后点心的顺序进行。

先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。上菜顺序 中餐上菜，一般是先上冷菜以便下酒，然后视冷菜的实用情况，适时上热菜，最后上汤菜、点心、水果。中餐中的粤菜则与西餐上菜程序相似，先汤后菜。