煲猪腿汤的做法：猪腿煲怎么做

本文目录一览：

• 1、猪后腿肉配什么炖汤好(猪后腿肉炖汤怎么做好吃)
• 2、黑猪后腿肉怎么做好吃
• 3、猪腿煲汤怎么做
• 4、绿豆猪腿汤怎么做?

猪后腿肉配什么炖汤好(猪后腿肉炖汤怎么做好吃)

猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。

猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐 做法 猪腿肉洗净，放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。猪腿肉煮熟后捞出，稍凉后剔骨、切块。

加醋。无论是炖骨头汤还是纯炖肉，大家一定不要忘记加醋。在炖肉汤时加入适量的醋可以去除肉腥味，而且还能够起到提鲜的作用。

我们可以在炖好后将其与米饭或土豆泥一起食用，这样可以提高饱腹感。煎猪后腿肉是一种快速烹饪的方法，只需要几分钟就能完成。将猪后腿肉切成适当大小的块，然后用盐和胡椒粉调味。

做法：猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。放入花生油炒香洋葱，加入酱油5大匙、腌好的肉，再炒一会，放入焖烧锅内锅，并煮至滚。

如果炖菜当中全部都是素菜的话，也会让炖菜的口感降低，所以我们在制作炖菜的时候，也需要适当的在里面加入一些荤菜。猪后腿肉就是一种非常适合炖菜的荤菜，并且将猪后腿肉用来制作炖菜，还可以让其口感变得更加爽口。

黑猪后腿肉怎么做好吃

1、猪腿肉洗净，放入冷水中煮。白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。猪腿肉煮熟后捞出，稍凉后剔骨、切块。汤里放入萝卜块，煮到半熟时放入肉块，再煮。

2、酒气散去后加入蘑菇水没过肉，并加入香料、酱油，烧开后改小火慢炖。炖45分钟，收汤至喜欢的程度即可出锅。如想加入土豆、粉条等也可以。

3、猪后腿肉好吃的做法如下：用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤：猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。腌制20分钟。

4、猪后腿肉可以炸着吃，好吃又鲜嫩，用蛋糊裹着猪后腿肉，然后放去油锅里进行炸制，只要控制好油温，就能做出鲜嫩多汁的美味，油炸的时间是十分重要的，不能过久。

猪腿煲汤怎么做

调料食盐适量 鸡精1·5g 当归适量 胡椒粉2g 白酒3ml 参片适量 莲藕猪腿汤的做法 准备好所有的食材。猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。在加入白酒。

准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。

【大骨头汤】【配料】：猪大腿骨2斤，山药去皮切段1斤，枸杞50克，食盐5克，生姜切片10克，葱切碎10克。【焯水配料】：花椒5克，生姜10克，大葱10克。【操作步骤】：【1】：猪大骨放清水里浸泡清洗掉血水。

材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。

绿豆猪腿汤怎么做?

1、猪脚汤的做法和功效：准备食材，绿豆，花生，黄豆用清水浸泡两小时备用。

2、自动烹饪完成，食用前汤里加入葱花、盐，盛碗。

3、做法详解 猪腿肉洗净后切成大块，用开水煲约10分钟，再用冷水漂洗。猪骨洗净后用开水烫煮一下捞起，将其敲裂。黄豆、绿豆、[_a***_]、密枣用温水稍浸后淘洗干净，海带切成大片。

4、猪肉绿豆汤的做法如下：食材与用料：半杯白米，120g绿豆，1公升水，少许糖或盐；150克猪肉，少许盐，生抽，胡椒粉和麻油。制作步骤：将米和绿豆分别洗净，用网勺将水沥干。

5、先把绿豆洗净，滴干水；陈皮浸软，洗净；猪蹄放在滚水中焯5分钟，捞出泡冷水；取砂锅加适量清水，下猪蹄、绿豆、陈皮煲沸；再用小火煲4小时，插手食盐调味即可。

6、绿豆猪蹄汤配料：猪蹄400克，绿豆75克，陈皮10克，沙 葛、精盐各适量。做法：绿豆洗净，滴干水；陈皮浸软，洗净。沙葛 去皮切厚块。