huangp1489 发布于2024-02-16 00:24:05 家常菜 9 次
锅里放少量水,放入洗好的蛏子煮至蛏子开口。将煮好的蛏子肉剥出,洗一下后沥干。鸡蛋打散,把蛏子肉放入蛋液中,加入葱花和盐、酱油打均。锅里放油烧热,下蛋液煎一下,等蛋液凝固后炒散即可。
我买的是蛏子肉,自然解冻后多清洗几遍,就可以烹制了。 把小料都准备好,葱白部分切成葱花,葱叶部分切段,再切蒜片,干辣椒洗净,把表面的水擦干。 锅中加入适量清水,把蛏子肉放入水中,可以加两片姜和料酒,可以去掉腥味。
蛏子肉好吃的做法如下:主料:蛏子适量、粗盐1包、香叶4片、花椒1小撮、五香粉1匙、小葱适量。蛏子用小刀在后背划开,水分会流出,静置10分钟沥干。珐琅锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫。
我认为蛏子的做法:准备材料:蛏子、鸡蛋、料酒、温水、盐、鸡精、油格、保鲜膜、生抽、芝麻油。 焯熟蛏子并取出蛏子肉。
洋葱1粒 2 鸡蛋2粒 3 蛏子500克 4 味精适量 蛏子煎蛋的做法 蛏子洗净下锅煮熟,剥出蛏肉。鸡蛋打成糊状。洋葱切成丁 蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精,盐、面粉一小匙拌匀。
先焖两分钟,然后捞出沥干水分,去掉外壳,去掉黑线。香葱和香菜分别切成小段,大蒜捣碎,尖椒切成细丝,红椒切片,加在蛏子里面。少许的食盐,生抽,醋,蒜泥,辣椒油和香油,搅拌均匀淋在蛏子上面,吃之前搅拌一下即可。
蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒圈编出香味,放入蛏子大火翻炒。
蛏子的清洗方法和做法 清洗方式 把蛏子清洗干净放进盐水盆里。记住要常换水哦!到了第三次换水的时候,滴几滴油进去,再搅拌均匀。这时,蛏子们会开始吐水。
做法 买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分。接着将锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,并将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒。
爆炒蛏王肉的做法:步骤1:姜与黄椒切段。步骤2:蛏王肉清洗干净,沥干水分备用。步骤3:1勺酱油。步骤4:1勺生抽。步骤5:1勺蚝油,混合均匀备用。步骤6:热锅放油,把姜和黄椒炒出香味。
我认为蛏子的做法:准备材料:蛏子、鸡蛋、料酒、温水、盐、鸡精、油格、保鲜膜、生抽、芝麻油。 焯熟蛏子并取出蛏子肉。
将上述调料大火煮开煮透,然后倒入已经半熟的蛏子,用大火烧,并且铲子铲几下子,盖上锅盖煮至开。1-2分钟后,蛏子就煮开了,加入适量的食用量。说明:盐尽量最后放,这样蛏子的肉煮后仍然饱满。
1、在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”,比较脏。葱爆蛏子 将葱切段、姜切丝、蒜切片。炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。
2、蛏子买来,先放养在淡盐清水中,让它吐净泥沙 .龙口粉丝用温水泡软。泡发的粉丝充分沥干水后,粉丝垫在碗底,用盐、味精先调下味(盐不能多放)。
3、将上述调料大火煮开煮透,然后倒入已经半熟的蛏子,用大火烧,并且铲子铲几下子,盖上锅盖煮至开。1-2分钟后,蛏子就煮开了,加入适量的食用量。说明:盐尽量最后放,这样蛏子的肉煮后仍然饱满。
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