huangp1489 发布于2024-02-18 00:06:08 家常菜 12 次
1、步骤一:备好食材。步骤二:冷水下锅。步骤三:煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去,捞出备用。步骤四:热锅下油加入大料捞出备用。步骤五:加入冰糖小火炒化。
2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
3、做红烧肉的做法如下:五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。
4、备好所有材料,五花肉洗干净切成小方块。凉水把肉放进锅里焯水后捞出冲净备用。锅里放油,放入白砂糖炒成焦糖色。锅中倒入五花肉,开大火快速翻炒肉块,使之均匀的上色。
5、家常红烧肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 五花肉切成小方块,冷冷冷水下锅,加两片姜。记住是冷水,开水后下肉,会把肉激硬,且难煮出血沫来。
6、主料:猪肉 500克 配料:油 150毫升、八角 3粒、姜 1块、热水 1000毫升、水 500毫升 调料:冰糖 5粒、酱油 15毫升 家常红烧肉步骤 首先将肉清洗干净切块, 姜洗净切片。
1、火爆羊肉的川菜做法要求选用鲜嫩的羊肉,搭配辣椒、豆瓣酱等调料,***用高温快炒的方式制作而成。选材与准备 首先,选择鲜嫩的羊肉,如羊肩肉或羊腿肉,切成薄片。羊肉的鲜嫩程度决定了最后菜品的口感和风味。
2、准备食材,大葱切断,羊肉片直接选的盒马盒装切好的很方便。(2)调一下腌肉调味料,蚝油,生抽,白糖等混合后拌入羊肉片中抓匀。(3)起油锅爆香姜丝。(4)加入腌好的羊肉片大火快炒。待变色后盛出备用。
3、做法 把大葱洗净切块备用。羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒。再加入另一半大葱快速翻炒。
4、羊杂洗净备用,葱蒜切碎,准备其他原料,葱、辣椒、胡萝卜切丝,香莲断开。羊肉入水,去沫,起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后,羊肉咬硬了,不动了。看来是要先用高压锅煮,然后再炒。
5、选料和准备 羊肉:此菜需选用颜色鲜红、肉质细嫩、肥瘦相间的羊腿肉,越嫩越好,这样吃起来更加入味。加工时将羊肉斜切成薄片,厚度以0.3-0.4厘米为宜。切片时应沿着肉的纹理方向,这样能使肉质更加细腻。
6、做法一 做法:把羊肉先红烧了备用,炖羊肉就很容易了,用凉水放入羊肉,放入葱姜八角等作料,先大火烧开,然后小火慢慢炖两个小时。注意,放盐最好晚一点,否则羊肉容易脱水肉质比较老。羊肉先剁块。
1、猪里脊肉,切大坡刀片,为保持原味,不放淀粉。葱切大斜片,只取葱白 腌肉5分钟:一汤匙生抽;一汤匙料酒;蒜末;姜末;也可适当放一点老抽提色。
2、盐 1一2克 葱爆肉的做法 肉切片,能切多簿就切多簿,酱肉的部份不在这里细说,我的菜谱里专门有酱肉小技巧的食谱!请点击输入图片描述 兑好调味料(苹果醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐。
3、大葱切滚刀块备用。3 锅里放油 4 烧到4-5成热放入肉片 5 快速翻炒 6 羊肉九成熟时加入大葱,翻炒几下加入生抽、蚝油、水淀粉调成的汁,快速翻炒均匀点几滴香油出锅。7 大葱一定不要炒过火,要不就不好吃了。
1、步骤准备食材:羊肉片:250克、大葱葱白:1根、姜:3片、盐:3克、白胡椒:1克、酱油:2勺、料酒:2勺、淀粉:半勺、香油:1勺、糖:4克。 步骤羊肉片解冻后清洗一下,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。
2、葱爆羊肉片的做法 步骤 step 1 葱爆羊肉片的步骤 大葱和红辣椒洗净,大葱切斜段,红椒切丝,姜切碎,干辣椒切小段 步骤 step 2 葱爆羊肉片的步骤 冻羊肉片拿出来,锅里烧水。
3、葱爆羊肉的做法步骤7羊肉炒变色,就可将“5”炒好的大葱倒下锅,翻炒均即可出锅。小贴士 羊肉先腌一下易入味,也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。这是一道快手菜,只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
4、菜谱做法:葱爆羊肉的做法图解1葱白切成3cm左右的葱段,[_a***_]洗净切段备用。葱爆羊肉的做法图解2将羊肉化冰备用。
5、葱爆羊肉的做法:羊肉切成薄片。葱白和葱芯分开切好,再切点姜丝。羊肉加入适量胡椒粉(去腥去膻)。倒入生抽。加入玉米淀粉5克。抓匀腌制5分钟。锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。
1、步骤:清水浸泡后加入盐和白醋搓洗1分钟,然后再清水洗净。锅内烧开水,加入料酒,白醋,下入猪天梯焯水1-2分钟。焯水后的猪天梯捞出后温水冲洗干净,沥干水分备用。大葱白切成小段,线椒切成小段。
2、做法:把猪天梯表面的一层膜撕掉,然后冲洗干净。锅内放入适量水,倒入猪天梯,水开后再煮2分钟,直到猪天梯变卷曲。煮好后捞起沥水,切成小块。线椒切成小段备用。
3、用料:泡椒70-100克、酸姜40-60克、香葱50克、猪天梯400克、白酒5克、豆瓣酱15克、生抽10克、老抽3克、油5克、白糖5克、茶油20克。食材切好,猪天堂加酒搅拌均匀。
4、猪天梯的做法:清水浸泡后加入盐和白醋搓洗1分钟,然后再清水洗净。锅内烧开水,加入料酒,白醋,下入猪天梯焯水1-2分钟。焯水后的猪天梯捞出后温水冲洗干净,沥干水分备用。大葱白切成小段,线椒切成小段。
5、【制作方法】:猪天梯洗净后冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒煮沸,撇去浮沫。稍微放凉后用刀切成丝备用。线椒和朝天椒洗净,切成斜刀片。
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