迟菜心-迟菜心是什么菜

本文目录一览：

• 1、增城迟菜心怎么做才好吃?
• 2、迟菜心和菜心的区别
• 3、迟菜心该怎么做?
• 4、迟菜心(一个有故事的女孩)
• 5、迟菜心产自哪里

增城迟菜心怎么做才好吃?

做法：先将锅烧热，将半烫匙油放入锅中烧沸，将洗净的菜心放下炒至菜心软身即可起锅。增城迟菜心做法三 用料：菜心350克，姜4小片。做法：洗净菜心。将菜心放入沸水中浸泡，然后捞起放入碟内。

做法：菜心洗净后切段；（如果菜心杆比较老，建议去皮）。葱姜切丝备.锅中做油，五成热时下入葱姜炒香。下入橄榄菜炒出香味后入迟菜心炒熟。加盐、味精、鸡粉、糖调味后继续煸炒至微微出汤即可。

将香菇洗净盛放碗内，加入酱油、白糖、味精和少量清水，上笼蒸至熟而入味，取出待用。

烧沸水焯菜心，不要太长时间，变色即可，也不用等水再度沸腾。都则时间久了味道色相口感都会变差了。也不要搅动菜心，使其保持整齐等一下捞起并整齐装盘。生抽勾兑温开水，加少量鸡精溶解后，均匀地淋在菜心上。

迟菜心和菜心的区别

生长周期不同。根据懂视查询，迟菜心一般是九十到一百二十天后才能收割，生长期长。菜心的生长周期相对较短，从种植到成熟需要五十至六十天。

名称不同、生长特点不同。迟菜心指迟钝生长的油菜心，也称为迟心菜；菜心则是指油菜等蔬菜的嫩茎尖，常被作为蔬菜食用。

迟菜心是菜心的一种。多为立冬前栽种，以5-10度气温为佳，深冬上市，比一般青菜都要迟一些，因此得名“迟菜心”。迟菜心的花薹可食用，清新爽口，菜质甜美鲜嫩，营养也十分丰富，能促进肠道蠕动。

实际上，迟菜心虽然长得又高又大，但菜质却很鲜嫩，吃起来香脆甜爽。菜心胸径较粗的下半部分，可以横着切片炒肉，味道就和芥兰差不多。

迟菜心是菜心的一种.注： 菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。

外形不同，售价不同。外形不同。迟菜心长得又高又大，菜心胸径较粗的下半部分，而油麦菜茎比较粗壮，下部茎生叶呈琴状分裂，中上部的叶子呈卵状椭圆形。售价不同。

迟菜心该怎么做?

1、做法：菜心洗净后切段；（如果菜心杆比较老，建议去皮）。葱姜切丝备.锅中做油，五成热时下入葱姜炒香。下入橄榄菜炒出香味后入迟菜心炒熟。加盐、味精、鸡粉、糖调味后继续煸炒至微微出汤即可。

2、把蒜泥水浇在排得整整齐齐的菜心上面，绿油油的很好看很新鲜。

3、把菜心洗净。用手直接掰成段，把茎与叶分开。瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。姜蒜切片备用。锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。

4、清炒迟菜心的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先洗菜 请点击输入图片描述 2 漂亮的迟菜心，只有广东增城才有的 请点击输入图片描述 3 洗菜，切段。请点击输入图片描述 4 烧油锅，放蒜头。

5、把菜梗先下锅大火快炒至断生。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤7加入菜叶。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤8接着调入适量蚝油。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤9调入适量生抽。蒜蓉炒迟菜心的做法步骤10加入适量盐大火炒至叶子变软即可。

迟菜心(一个有故事的女孩)

1、迟菜心，一个名字听起来很普通的女孩，但她的故事却很不平凡。她来自一个普通的家庭，父母都是普通的工人，家境并不富裕。但是迟菜心并没有因此而放弃自己的梦想，她一直努力学习，希望有一天能够改变自己的命运。

2、还能带上孩子，体验亲手***摘沙糖桔、荔枝、迟菜心等农作物的乐趣，让孩子的童年不那么单调。九龙湖度***区：一栋栋的欧式建筑，欧洲风情十足里面，360度无死角，任何角度拍照都超级美，强推给喜欢拍照的人。

迟菜心产自哪里

学名：Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee十字花科芸薹属增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。

第一种，花菜，白花菜和西兰花都是富有营养，尝起来美味的蔬菜。

北接从化区、惠州市龙门县。增城是广东重点侨乡之一，有增城挂绿、增城荔枝、派潭凉粉草、增城丝苗米、增城迟菜心5个国家级地理标志保护农产品，是中国汽车零部件制造基地、中国特色农产品优势区、国家城乡融合发展试验区。

农业产业结构以优质稻谷、荔枝、蔬菜、禽畜、水产、速生丰产林等六大产业为主。农产品丰富，尤其是冬瓜、荔枝、丝苗米、花生油、黄葛、迟菜心、凉粉草等土特产久负盛名。

沿江社区、凤凰社区、继梅社区相邻。荔星社区附近有增城万寿寺、百花林摩崖石刻、粤湘赣边纵队增城大队部纪念馆、增城白水寨、正果湖心岛等旅游景点，有荔枝宴、“增城挂绿”荔枝、迟菜心、增城丝苗米、增城荔枝等特产。