炒基尾虾的做法：炒基围虾尾

本文目录一览：

• 1、基围虾炒黄豆的做法,基围虾炒黄豆怎么做好吃
• 2、基围虾三种家常做法
• 3、做法,爆炒基围虾怎么做好吃,爆炒基围虾的家常做法
• 4、基围虾的做法
• 5、基围虾的做法都有哪些?

基围虾炒黄豆的做法,基围虾炒黄豆怎么做好吃

步骤：1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

黄豆泡发，葱切段，准备好其他材料。锅中放少许食用油，发花椒，稍炸一下，将花椒捞出。放葱段爆香，放入虾皮快炒几下。放如黄豆点少许清水，家老抽，糖，盐调味，快出锅时加少许鸡精提鲜。

步骤 小河虾备用 黄豆泡好（我泡的是青豆和黄豆）油锅，放入花椒大料瓣 炒河虾，放入料酒。炒1分钟左右，装盘备用。黄豆，加入酱油，盐，炒制。加清水适量，豆子煮8分熟。

基围虾三种家常做法

基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

将基围虾去头加入姜丝、料酒、盐腌制20分钟。腌制好的虾裹上一层生粉 锅中加油油温七成热开始油炸，待虾炸至呈金***捞出备用。锅中留底油加入蒜蓉辣椒炒出香味。放入基围虾继续翻炒，炒一分钟就可以了。

白灼基围虾 原料：鲜活基围虾，葱，姜，白酒，油，辣椒豉油。做法：基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

做法：基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

做法：用生抽，陈醋，蒜泥，姜泥和麻油调好汁备用。将鹅卵石放在烧烤架上高温加热（需要达到的温度至少要加热40-60分钟），加热好的鹅卵石连同烧烤架小心取出。

锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。美极基围虾 用料：基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

做法,爆炒基围虾怎么做好吃,爆炒基围虾的家常做法

1、上汤基围虾做法 原材料：明虾500克，鲜生抽5汤勺，上汤1汤勺，圆葱丝、香菜（即香莱）各适当，白砂糖、绍兴酒、芝麻油各少量。

2、基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末 去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦 葱姜蒜，虾放入容器中。

3、步骤：准备好所需材料。将基围虾的虾线全部挑干净。青椒洗干净切成块状。锅内放入生姜和蒜末煸炒香。放入基围虾翻炒。翻炒至变色加入少许盐调味。加入适量生抽提鲜。

基围虾的做法

将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调***小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。

做 法 基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

基围虾，椒盐，葱花，做法 新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。

做法：将基围虾洗净沥干水，开背去虾线。蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁待用。油加热，将基围虾倒入油中翻炒，炒到虾壳酥脆为止。

再把准备的香辣粉和辣椒放进去，再倒入少量的酱油和食用盐，炒香后滴入少量的水，用小火焖五分钟即可出锅享用。

基围虾的做法都有哪些?

1、红烧基围虾 红烧基围虾 将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。放入基围虾翻炒 将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。

2、红烧大虾 用料：基围虾、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

3、白灼基围虾 原料：鲜活基围虾，葱，姜，白酒，油，辣椒豉油。做法：基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

4、基围虾的三种做法如下：蚝油基围虾 材料：基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。