家常大烩菜的做法：家常大烩菜的做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、大烩菜怎么做更好吃更香
• 2、烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃
• 3、烩菜的做法大全家常
• 4、河南大烩菜的详细做法
• 5、山西大烩菜怎么做?

大烩菜怎么做更好吃更香

步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液及10克湿淀粉拌匀上浆，入温油锅中滑熟后捞出沥油。

准备好材料：酥肉丸子适量；大***用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。油锅里放入葱、姜、蒜爆香。接着放入大***翻炒。

【农家烩菜】配料：粉条、肉、辣椒面、木耳、胡萝卜、豆腐皮、豆腐、香菇、姜、葱、盐、胡椒粉、深浅酱油、鸡精。练习：粉丝一小把，干黑木耳少许，提前用水泡过，黑木耳洗净，用手撕成小块。

东北大烩菜怎么做好吃 主料 猪五花肉 豆腐 海带 *** 辅料 花生油适量 花椒适量 姜片适量 葱适量 大料适量 酱油适量 盐适量 鲜汤适量 味精适量 香油适量 大烩菜的做法步骤 洗好所有的菜备用。

步骤：葱，蒜，辣椒，豆腐切好备用。***洗干净手撕成片。提前炸的酥肉装盘备用。海带，人造肉泡好切条。热水泡过的粉条过凉水备用。热锅凉油，油热放豆腐煎一下，这样比较香。

烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃

烩菜的做法 炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。肉变色后，放入葱姜蒜炒香。倒入适量老抽。倒入醋。倒入啤酒翻炒。倒入洗净的海带结。倒入***。翻炒均匀后，加入盐。加入土豆。

土豆削皮洗干净后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化变色。把豆腐切成小块 把***切掉尾部，再切成细一点的条，***切好后清洗一下。准备一小块五花肉，把肥肉和瘦肉分开切成小块。

蒜末、辣椒粉、花椒粉 麻辣大烩菜的做法 炒锅放油，下葱姜蒜煸炒炝锅。炒出香味之后，放郫县豆瓣小火炒香。郫县豆瓣要提前剁碎。加入一勺火锅底料（我用的麻辣火锅底料，不要也行，根据自己喜好吧）略炒。

主料：粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大***100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个。辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。

大烩菜的家常做法：工具/原料：***、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐。

【农家烩菜】配料：粉条、肉、辣椒面、木耳、胡萝卜、豆腐皮、豆腐、香菇、姜、葱、盐、胡椒粉、深浅酱油、鸡精。练习：粉丝一小把，干黑木耳少许，提前用水泡过，黑木耳洗净，用手撕成小块。

烩菜的做法大全家常

大烩菜的家常做法：工具/原料：***、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐。

拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。1烩菜成品图，如下图所示。

水发海带洗净，切为小块，入沸水锅中焯水后捞出；大青椒去蒂、籽，切小块；小青椒去蒂切小节；粉条用开水泡好后沥干；香菜洗净切节。烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。

素烩菜的家常做法一 （1）大***适量，红萝卜适量，白萝卜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，[_a***_]适量，火腿肠适量，油盐适量，五香粉适量，浓汤宝适量，白胡椒粉适量。（2）***洗好，然后切好备用。

做法：处理食材。猪肉切片，土豆茄子***洗净切块，海带木耳粉条泡发洗净。小贴士：切蔬菜的刀法：在山西大烩菜中，蔬菜是要斜刀切成块状的。下图 斜切的蔬菜 热锅倒油，油热后北豆腐下锅，煎成金***。

转文火，添加1汤匙蚝油搅拌均匀，再放入控干水后的菜心段，一起翻拌至菜软滑即可熄火，盛盘。

河南大烩菜的详细做法

1、步骤：准备好材料：酥肉丸子适量；大***用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。油锅里放入葱、姜、蒜爆香。接着放入大***翻炒。

2、做法：准备工作：将茄子切片，用盐腌下杀杀水，洋葱切块，胡罗卜切片，冻豆腐切块，干木耳泡上，粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形；洋葱先用油炒下，放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即可。

3、拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。1烩菜成品图，如下图所示。

4、烩菜的简单做法 用的菜有***、土豆、豆腐、粉条、青菜、海带、还有肉 下面来跟我看下制作方法吧 土豆削皮洗干净后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化变色。

山西大烩菜怎么做?

山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富，汤鲜味厚，营养丰富，老少皆宜。

做法：处理食材。猪肉切片，土豆茄子***洗净切块，海带木耳粉条泡发洗净。小贴士：切蔬菜的刀法：在山西大烩菜中，蔬菜是要斜刀切成块状的。下图 斜切的蔬菜 热锅倒油，油热后北豆腐下锅，煎成金***。

山西大烩菜的做法 这个菜用到几个半成品。先说下备料。肉丸子 炸土豆（家乡叫烧山药。土豆切滚刀块，下油锅炸制金黄即可。方便起见也可以不用炸，炒菜前先把切好的土豆煎下也可以。

山西大烩菜的做法步骤 准备好所需材料：豆角掰成小段，土豆和西葫芦切成滚刀状，豆腐切块，粉泡软，葱姜蒜切末。