虾蓉的做法-祘蓉虾仁做法***

本文目录一览：

• 1、虾蓉怎么做
• 2、清蒸虾蓉怎么做好吃,清蒸虾蓉的家常做法
• 3、虾蓉的正确做法步骤
• 4、鲜虾蓉粥的做法

虾蓉怎么做

豆腐去掉硬皮，切成宽约5厘米，长约2厘米，厚约0.5厘米的片，以片片摆在盘中，均匀的撒入适量盐，腌15分钟，鲜虾去壳，去肠泥，洗净后剁成泥蓉。

海虾洗净，去虾线。用刀剁碎，不要粉碎机粉碎，剁出来的虾蓉比粉碎机出来的虾好吃。放入白胡椒，少许的盐，料酒，搅拌至上劲。放入一个平盘里，将虾肉摆成一个花篮的形状。用木耳丝摆出花篮的立体感。

豆腐虾蓉的用料：活虾20只、鸡蛋1个、黄瓜1根、日本豆腐3个、盐1克。制作虾蓉：活虾去头，去虾线，剥壳后剁碎。

清蒸虾蓉怎么做好吃,清蒸虾蓉的家常做法

虾洗净，用牙签挑出下线2姜切丝备用3虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中4上面撒上姜丝5锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟左右6#8205清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下。

首先，选用新鲜的虾，虾体海水味浓郁，口感细腻爽口。将新鲜的虾洗净后，去掉虾须和虾线，然后用刀在虾背上切一刀，反剖成两半，去掉虾线。虾身完全晾干，切蒜末备用。

准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。

食材：虾500g，蒜蓉适量，葱花少许，食用油1000g。将买回来的生虾开边。然后一个个整齐摆放在盘子上，肉朝上，皮朝下。将蒜蓉放入花生油，鸡粉，味精，盐调味。把调好味的蒜蓉铺在鲜虾上面。

做法/步骤 准备好材料。切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

虾蓉的正确做法步骤

步骤 胡萝卜切成小花。备用。木耳泡发后切成细丝备用。海虾洗净，去虾线。用刀剁碎，不要粉碎机粉碎，剁出来的虾蓉比粉碎机出来的虾好吃。放入白胡椒，少许的盐，料酒，搅拌至上劲。

做法如下：把虾脚、虾须剪掉，开背把虾肠清理。加料酒盐姜丝腌制十五分钟然后制作配料大葱切末蒜姜切末。

豆腐虾蓉的用料：活虾20只、鸡蛋1个、黄瓜1根、日本豆腐3个、盐1克。制作虾蓉：活虾去头，去虾线，剥壳后剁碎。

步骤1在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线2用剪刀剪去虾须3将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用4置锅火上加入适量的油， 倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香5爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里， 加入调味料。

豆腐去掉硬皮，切成宽约5厘米，长约2厘米，厚约0.5厘米的片，以片片摆在盘中，均匀的撒入适量盐，腌15分钟，鲜虾去壳，去肠泥，洗净后剁成泥蓉。

鲜虾蓉粥的做法

先将韭菜用水洗净，切细，生虾洗净，去皮，挑除沙线，待用。再将粳米洗净煮粥，待粥将熟时，放入虾仁、韭菜及调味品，煮至虾熟米烂即可。

做法：选购新鲜的基围虾，洗净。取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线。处理好十只虾仁备用，用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉。在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀，将事先准备好的白粥加热至滚开。

捧一碗热气腾腾的鲜虾粥在眼前，仿佛看到了一朵娇艳欲滴的雪中红梅。白玉般的粥中，点点碎红，颜色好看，香气直沁心脾。自不必说送进嘴里的那一口鲜，如春风轻轻拂面，似云雾山间缭绕，美不胜收。

先将南瓜与山药去皮，切小块在水中浸泡15分钟去生，鲜虾虾头备用，剥壳去虾线备用。起锅烧水鲜虾下锅煮1-2分钟断生捞出，剁成虾蓉；不换水继续煮南瓜与山药，煮熟捞出。